СПИСОК УЧАСТНИКОВ
Рейтинговая оценка колбасы «Докторской»
Рейтинговая оценка качества пищевой продукции осуществляется ФБУ «Красноярский ЦСМ» в 2015г. согласно письму Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края (исх. № 11-25/5102 от 20.11.2014 г.) и плану проведения рейтинговых оценок на 1 кв. 2015г. с целью проведения мониторинга качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края. Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 13 образцов колбасы вареной «Докторской» категории А, изготовленные согласно требованиям ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия». Образцы оценивались по условно выбранной балльной шкале в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия». Максимальное количество баллов - 33 балла.
29.01.2015
Характеристика товара: Батоны колбасы упакованы в оболочку с последующей упаковкой в термооусадочную пленку (цифровое обозначение 7) под вакуумом масссой нетто 450г. Замечания по маркировке: недостоверно указан состав продукта, состав продукта указан не в порядке уменьшения ингредиентов.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный. Батоны колбасы в искусственной оболочке. На этикетке указано: «сделано из собственного сырья».
Характеристика товара: Батоны колбасы в искусственной оболочке.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный. Батоны колбасы в искусственной оболочке. Может содержать следы растительных и животных белков, каррагинана, крахмала.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный. Батоны колбасы в искусственной оболочке.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный. Батоны колбасы в искусственной оболочке.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный. Батоны колбасы в искусственной оболочке.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А. Продукция упакована в натуральную оболочку (пузыри) с последующей упаковкой под вакуумом в термоусадочную пленку из полимерных материалов.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный. Батоны колбасы в искусственной оболочке.
Характеристика товара: Колбасные изделия вареные категории А. Батоны колбасы в искусственной оболочке.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный. Батоны колбасы в искусственной оболочке.
Характеристика товара: Мясной продукт категории А, охлажденный