СПИСОК УЧАСТНИКОВ
Рейтинговая оценка консервов рыбных «Шпроты в масле»
Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 12 образцов, в том числе 2 образца, изготовленных по ГОСТ 280-2009 «Шпроты в масле. Технические условия» и 10 образцов, изготовленных по нормативной и технической документации стран Прибалтики. Образцы оценивались в соответствии с ГОСТ 4.31 – 82 «Система показателей качества продукции. Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Номенклатура показателей» по показателям назначения (вкус, запах, массовая доля составных частей, консистенция мяса рыбы, наличие чешуи, состояние масла, отстой в масле); по эстетическим показателям (характеристика разделки, порядок укладывания рыбы, цвет кожных покровов, состояние кожных покровов, размер рыбы); по маркировке (полная информация для потребителя, ее достоверность, однозначная считываемость информации в части указания изготовителя, даты изготовления, срока и условий хранения, срока годности и др.) в соответствии с требованиями нормативной (ГОСТ Р 51074 – 2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», ГОСТ 280-200 «Консервы из копченой рыбы шпроты в масле. Технические условия». Дегустационная оценка консервов рыбных «Шпроты в масле» проводилась по десяти показателям. Максимальная оценка должна была составить 53 балла, минимальная – 11 баллов.
28.08.2014
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные Шпроты в масле. Металлическая банка массой нетто 100 г, Рыбы не менее 70г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные. Металлическая банка массой нетто 190 г . Масса рыбы не менее 133г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные. Стеклянная банка массой нетто 250 г. Масса рыбы не менее 175г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные. Стеклянная банка массой нетто 180 г. Вес рыбы не менее 126 г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные. Металлическая банка массой нетто 160 г. Масса рыбы: 112 г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные. Металлическая банка массой нетто 190 г . Масса рыбы не менее 133.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные. Металлическая банка массой нетто 190 г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные. Металлическая банка массой нетто 160 г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные, шпроты в масле из балтийской кильки, металлическая банка, массой нетто 160 г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные «Шпроты в оливковом масле». т/м «JOHN WEST»
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные. Металлическая банка массой нетто 160 г, Масса рыбы: 112 г.
Характеристика товара: Консервы рыбные стерилизованные, шпроты в масле из салаки. Металлическая банка массой нетто 160 г, содержание рыбы не менее 70%. Масса рыбы: 112 г.