Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Консервы рыбные Шпроты в масле т/м «Морской котик»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Морской котик»


Производитель:ООО «Рыбокомбинат «За Родину»


Веб-сайт:http://www.zarodiny.ru/


Адрес:Россия, Калининградская область, п. Взморье, ул. Заливная, 2а. Изготовлено по заказу: ООО «Капитан Немо», Россия, 141004, Московская область, г. Мытищи, ул. Силикатная, д.19. Т. (495)980-71-91


Описание товара:Консервы рыбные стерилизованные, шпроты в масле из балтийской кильки, металлическая банка, массой нетто 160 г.


Условия Хранения:Срок годности 30 месяцев с даты изготовления. Хранить при температуре от 0 до +20 градусов С и относительной влажности воздуха не более 75%


Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети г. Красноярска были закуплены 12 образцов, в том числе 2 образца, изготовленных по ГОСТ 280-2009 «Шпроты в масле. Технические условия» и 10 образцов, изготовленных по нормативной и технической документации стран Прибалтики. Образцы оценивались в соответствии с ГОСТ 4.31 – 82 «Система показателей качества продукции. Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Номенклатура показателей» по показателям назначения (вкус, запах, массовая доля составных частей, консистенция мяса рыбы, наличие чешуи, состояние масла, отстой в масле); по эстетическим показателям (характеристика разделки, порядок укладывания рыбы, цвет кожных покровов, состояние кожных покровов, размер рыбы); по маркировке (полная информация для потребителя, ее достоверность, однозначная считываемость информации в части указания изготовителя, даты изготовления, срока и условий хранения, срока годности и др.) в соответствии с требованиями нормативной (ГОСТ Р 51074 – 2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», ГОСТ 280-200 «Консервы из копченой рыбы шпроты в масле. Технические условия». Дегустационная оценка консервов рыбных «Шпроты в масле» проводилась по десяти показателям. Максимальная оценка должна была составить 53 балла, минимальная – 11 баллов.

28.08.2014


Обозначение документа качества:
ГОСТ 280


Состав:
Рыба, растительное масло, соль. Содержание рыбы не менее 70%


Дата производства:
04.04.2014


Потребительская упаковка, маркировка:
Металлическая банка массой нетто 160 г Замечаний по маркировке нет


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г. Красноярск, ул. 9мая, д. 77


Заключение:
Имеются несоответствия требований стандарта в части отклонения по длине тушек рыбы (размеры в 1 баночке от 5 см до 10 см), по цвету кожных покровов (неравномерный цвет). Кожный покров частично нарушен (сползшая кожица). У отдельных экземпляров – наличие чешуи. Отклонения в части консистенции (слегка жестковата).


ОЦЕНКА ТОВАРА

77 %

41 баллов из 53 максимально возможных.