Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Справочник потребителя

Мифы и заблуждения об ультрапастеризации

19.01.2016

Рассмотрим распространенные мифы об ультрапастеризованном молоке, которые довольно часто встречаются:

«Ультрапастеризованное молоко не натуральное, потому что его нельзя сквасить» - Молоко натурально, в него ничего не добавляют. Дело в том, что обработка уничтожает любые бактерии, которые могут начать процесс сквашивания. Ультрапастеризованоое молоко можно превратить в безопасный кисломолочный продукт, для этого нужно всего-лишь добавть в него заквасочные культуры, которые присутствуют в сметане или кефире. Таким образом можно приготовить домашний творог и много чего еще.  

«Долгое хранение молока без холодильника – это верный признак ненатуральности и наличия консервантов» - Это не так. Длительный срок хранения обеспечивается благодаря специальной обработке продукта, асептической форме розлива, многослойной упаковке и защите от света, воздуха и вредных бактерий на всех этапах после производства.  

«Кипячение намного лучше, чем ультрапастеризация» - К сожалению, всеми любимый способ обработки молока более не актуален. Доказано, что кипячение делает молоко бесполезным, так как длительное нагревание разрушает белок, а полезные вещества оседают на стенках тары.   

«Есть распространенное мнение, что самое лучшее молоко – это разливное. Это молоко считается натуральным и полезным.» - На самом деле, покупать молоко из бочки бывает опасно, так как оно может содержать кишечную палочку и другие бактерии. Зачастую условия хранения не соблюдаются. Такое молоко обязательно нужно кипятить после покупки, а после кипячения, как известно, молоко теряет добрую часть белка и полезных веществ. 


Рекомендуем к прочтению

20.02.2015

Как в домашних условиях определить качество колбасы?

Этот вопрос довольно популярный, особенно сейчас, когда производители ищут всевозможные способы заработать на потребителях.   Один из самых простых способов - это отрезать пластик колбасы и пожарить на сковороде. Качественный продукт

28.11.2016

Ответ на вопрос читателя. Торт с растительными сливками из гипермаркета.

Рекомендуем Вам обратиться в Роспотребнадзор, так как данная организация выполняет  функции по защите прав потребителей и благополучия человека. У Вас в наличии должен быть чек на данную покупку и сохранена потребительская упаковка торта

01.12.2014

Куриное яйцо - залог здорового и правильного питания

Куриное яйцо считается одним из самых полезных и питательных продуктов, благодаря его пищевой ценности. Яйца просто необходимы для здорового сбалансированного питания. Куриные яйца богаты витаминами и минералами; протеином, который