Новости
В Красноярском ЦСМ пройдет рейтинговая оценка самого подделываемого продукта
12.12.2016
В ФБУ “Красноярский ЦСМ” 14 декабря состоится рейтинговая оценка сливочного масла. Экспертам предстоит проверить продукт с массовой долей жира в 72,5 процента - наиболее массовый сегмент на региональном рынке. Для проведения дегустации в крупных торговых сетях краевого центра были приобретены 15 образцов масла, произведенные в Красноярском крае, Новосибирской, Московской, Челябинской областях, республиках Башкортостан и Хакасия. Розничная цена масла - от 125 до 650 рублей за килограмм.
В ходе оценки будут обнародованы результаты исследования сливочного масла в аккредитованной лабораториях КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» и Красноярского ЦСМ. В частности продукт пройдет проверку на соответствие нормативной документации по физико-химическим показателям, наличию антибиотиков и наличию жиров не молочного происхождения. Затем специалисты составят рейтинг лучших образцов масла. Экспертная комиссия по традиции включает ведущих специалистов молочной отрасли - как из Центра стандартизации и метрологии, так и из контрольных органов, вузов и министерства сельского хозяйства края.
Отметим, что сливочное масло - один из наиболее фальсифицированных продуктов на рынке края. Предыдущие семь рейтинговых оценок показали серьезные проблемы с его качеством. Так, в 2015 году из 17 проверенных образцов 15 были выпущены с нарушениями требований Технического регламента и государственных стандартов. А один образец был произведен, судя по маркировке, не существующим предприятием.
Добавим, что рейтинговая оценка пройдет 14 декабря в ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Вавилова, 1 «А»). Начало в 10:00. Итоги будут объявлены после 12:00. Приглашаем представителей средств массовой информации !
Рекомендуем к прочтению
22.12.2015
На проверке в мясных консервах обнаружили каррагинан и субпродуктыЭксперты Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в рамках мониторинга регионального продовольственного рынка оценили качество и безопасность
24.11.2016
Результаты лабораторных испытаний суши (роллов)Результаты лабораторных исследований, проведенных в рамках мониторинга суши (роллов). Комментарии специалистов будут размещены позже, следите за обновлениями. № Наименование организации, адрес Наличие
16.10.2014
Эксперты сняли с рейтинговой оценки половину образцов молока, реализуемого в КрасноярскеПоловина из 14-ти образцов питьевого пастеризованного молока, представленного нарейтинговую оценку в ФБУ «Красноярский ЦСМ», не соответствуют требованиям технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции». Эксперты