Новости
Красноярский ЦСМ впервые проверит майонез с городских прилавков
18.12.2014
ФБУ «Красноярский Центр стандартизации» в четверг, 18 декабря впервые обнародует рейтинг майонеза, реализуемого на городских прилавках. Специально для проведения оценки приобретены образцы майонеза 13 компаний из разных регионов России – Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Самарской, Иркутской, Московской, Новосибирской, Свердловской областей, республики Татарстан. Красноярский край представлен продукцией одного завода.
Большинство образцов майонеза, закупленного в крупных торговых сетях города – «Провансаль», изготовлены по Техническому регламенту и ГОСТу. Сейчас продукт исследуют в лаборатории Красноярского ЦСМ – на безопасность по микробиологическим показателям, на соответствие государственным стандартам по физико-химическим нормативам. Затем майонез оценит, уже в рамках дегустации, экспертная комиссия в составе специалистов Центра, Правительства края, Роспотребнадзора, органа по сертификации, торговой сети, а также предприятий пищевой промышленности города. «Решение исследовать такой продукт как майонез, продиктовано его большой популярностью среди горожан. Мало кто отказывается от него при приготовлении салатов, других блюд, особенно в преддверии новогодних праздников. Наша задача состоит в том, чтобы понять, является ли майонез, реализуемый в Красноярске, действительно безопасным для потребителя, помочь людям в выборе качественного продукта», говорит главный специалист Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина. Майонез известен с середины 18 века. Изобрели его во Франции. В промышленных масштабах майонез начали производить в 20 веке. Сегодня больше всего майонеза производят Китай, США, Россия, Франция и Япония. В нашей стране ежегодно выпускают больше 700 тысяч тонн продукта. Рейтинговая оценка продукции пройдет в четверг, 18 декабря в ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Вавилова, 1 «А»). Начало в 10-00. Эксперты планируют обнародовать итоги оценки ориентировочно в 12-30.
Рекомендуем к прочтению
22.05.2015
Техническое регулирование в Красноярске. Возрождение интереса бизнеса и власти.4 июня Красноярск впервые примет на своей территории межрегиональную конференцию, посвященную техническому законодательству Евразийского экономического союза. Подготовке конференции, а также перспективам участия края в создании новых
28.11.2016
Результаты по мониторингу традицонной японской кухни (суши, роллы)Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» провели мониторинг рынка блюд традиционной японской кухни (суши и роллы). Сотрудники Центра заказали роллы «Филадельфия» 12 компаниям, занимающихся их
23.09.2014
В ФБУ «Красноярский ЦСМ» впервые проверят игрушки для младенцевВ ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (ФБУ «Красноярский ЦСМ») 26 сентября представят итоги комплексного исследования игрушек для самых маленьких детей – погремушек и наборов для