Телефон
8 (391) 205-00-00
или

Справочник потребителя

Правильное хранение творога

17.04.2015

Творог является скоропортящимся продуктом, и ни для кого это не секрет. Постепенно продукт портится и теряет свои вкусовые и полезные качества. 

Упаковочный материал серьезно влияет на срок хранения. Если в пору до холодильников творог хранили во влажной белой ткани в сухом и прохладном помещении. 

На данный момент, при наличии холодильника, свежий творог, без особых пометок на упаковке или домашний хранятся 2-4 дня. Главное, чтобы температура держалась на уровне ниже 8 градусов Цельсия. Чем ниже температура в холодильнике, тем выше срок годности.

Перед хранением, творог лучше всего обернуть в пергамент или фольгу, чтобы он лучше сохранился, также подойдет эмалированная тара с крышкой. Для лучшей сохранности можно положить к творогу пару кусков сахара.

В морозилке творог хранится достаточно долго, например -35 градусов гарантируют сохранность на 1-2 месяца. При -18 градусах – 2 недели, а при 0 градусов – 7 дней. Важно соблюсти влажность, так как —2 °С и относительной влажности воздуха 80—85% продукт хранится до 14 дней. 

Срок реализации творожных изделий — не более 36 ч с момента выработки, поэтому важно смотреть на упаковку при покупке.


Рекомендуем к прочтению

21.08.2015

Пищевые добавки и их применение в России.

Поговорим сегодня о пищевых добавках. Сейчас ни один продукт не обходится без - них, редко встретишь короткий список ингредиентов на упаковке. Но так ли они страшны, как их рисуют? Начнем с понятия, что же такое – пищевые

17.08.2016

Ответы на вопросы: Сгущенное молоко

На сайт проекта «Проднадзор» пришло письмо о качестве сгущенного молока.  Добрый день. Покупала Сгущенное молоко Назаровское много раз, потому что по ГОСТУ написано. Качество среднее и сейчас заметила, что на

29.05.2017

Информационная фальсификация масла, незаконное использование товарных знаков в Красноярском крае

В ФБУ «Красноярский ЦСМ» стали поступать жалобы на масло производства Минусинска. После приобретения и детального рассмотрения образцов продукции, был обнаружен производитель, который создал схожую упаковку и удачно маскируется