Учимся правильно хранить имбирь

Имбирь сейчас крайне популярен в любом виде. Его используют как составляющую для блюд и напитков, но мало кто знает сколько и как правильно его хранить.

Начнем с того, что имбирь встречается в сушеном, свежем и маринованном виде чаще всего.

Сушеный корень имбиря принято хранить в темном месте. Для этого нужно избавиться от лишней влаги, но при этом избежать лишнего испарения влаги. Для этого достаточно завернуть корень в бумагу, после хорошей просушки. Сушеный имбирь хранится так около 1 месяца. В холодильнике он может храниться около года. При комнатной температуре сушеный корень способен храниться около полугода. Только перед применением его требуется вымочить на протяжении 6-8 часов.

Свежий имбирь будет чувствовать себя лучше всего. 

в холодильнике. Дольше он будет хранится в пищевой пленке, но опять же стоит его хорошенько просушить, чтобы он не загнил. В таком состоянии он сохранит свою свежесть около недели.

Для увеличения срока хранения его можно очистить и вымочить, после чего залить кипяченой водой. После таких мер корень имбиря способен пролежать довольно долго.

Маринованный имбирь хранится в холодильнике до 1 месяца, но только в том случае, если используется керамическая или стеклянная посуда.  Имбирные отвары и настои имеют сроки годности в 3 часа после приготовления, при чем в герметичных условиях. В холодильнике они остаются свежими немного дольше - около 5 часов, и, опять же, при условии полной герметичности.

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить все полезные свойства продукта и не навредить себе.

Рекомендуем к прочтению

18.01.2016

Стадарт на минеральную воду

На минеральную воду тоже существует собственный стандарт. «Минеральная вода» (ГОСТ Р 54316-2011) ГОСТ 13273 -88)) – подземные воды, добытые из водоносных горизонтов или водоносных комплексов, защищенных от антропогенного воздействия,

25.11.2014

Конфеты - знаменитые и не очень

Слово "конфеты" переводится с латыни как "приготовленное снадобье". Самые первые изделия появились в Египте, поскольку сахар тогда еще не был известен, вместо него употреблялся мед и финики. На востоке конфеты делали из

12.01.2016

Аббревиатура СТО - это стандарт организации

Часто на упаковках с продукцией можно увидеть аббревиатуру СТО, но никаких разъяснений на этот счет там более нет. На самом деле, это ничто иное, как стандарт организации. Стандарт организации (СТО) – документ по стандартизации,