«Красноярское качество» и порядок применения знака сертификации

Для повышения качества и безопасности продукции, выпускаемой в крае, Красноярским центром стандартизации, метрологии и испытаний была разработана система добровольной сертификации «Красноярское качество». В рамках нее разработан порядок применения Знака соответствия Системы, который подтверждает, что маркированная им продукция отвечает установленным требованиям. Знак представляет собой круг, внутри которого находится рисунок кедровой ветки с шишкой и надпись по окружности «Продукция Красноярского края. Добровольная сертификация».

Несовершенство правовых и организационных механизмов в отношении качества и безопасности пищевой продукции приводит к тому, что на российском рынке имеет место оборот продуктов, не отвечающих потребностям населения. Большое число нарушений при производстве пищевой продукции и обращении товаров связаны с явной фальсификацией, отсутствием сопроводительных документов, недостоверной маркировкой. Все это приводит к преднамеренному введению потребителей в заблуждение, а также способствует недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке. На фоне данной ситуации добросовестные производители заинтересованы в том, чтобы дифференцироваться от общей массы изготовителей фальсификата.

По инициативе товаропроизводителей молочной продукции края было принято решение о сопряжении механизмов мониторинга и производственного контроля на основе независимых испытаний продукции в аккредитованной испытательной лаборатории ФБУ «Красноярский ЦСМ». С целью визуализации результатов успешных испытаний было согласовано использование в дальнейшем знака оценки соответствия –«кедровой шишки» - как знака качества продукции.

На основе этого подхода было подписано соглашение о сотрудничестве между Красноярский ЦСМ и предприятиями молочной отрасли края - ООО «Племзавод»Таежный», ООО «Агроник», ЗАО АПХ «Агроярск», ОАО «Молоко», ООО «КрасМол», ООО «Совхоз Елисеевский, ООО «Боготол Молоко», ООО «Агинское молоко». В настоящее время в соответствии с системой «Красноярское качество» осуществлена сертификация 30 видов молочной продукции местных товаропроизводителей.

Для участия в добровольной сертификации предприятия подают заявки, но это не означает, что вся заявленная продукция пройдет данную процедуру.

- Право маркировать продукцию знаком соответствия «кедровая шишка» присваивается только продукции, подтвердившей стабильное качество, - пояснила Татьяна Мельник, начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ».

Планируется подписание соглашения о сотрудничестве с предприятиями мясной отрасли края. В частности, Уярский мясокомбинат сейчас готовится к проверке качества и безопасности своей продукции, в том числе самой известной и любимой многими красноярцами - сосисок «Молочные» и «Для завтрака» массой нетто 0,355 и 0,345 кг. Канское ОАО «Мясо» планирует провести работы по сертификации колбасы и охлажденной говядины.

В настоящее время среди предприятий, прошедших добровольную сертификацию продукция таких производителей края, как ООО «Красноярский майонезный завод» - майонезы и майонезные соусы, СППК «Мукомол» - мука пшеничная, ОАО «Птицефабрика Бархатовская» - яйца куриные, ООО «Аркуда» - грибы Вешенка. Свои услуги сертифицировали магазин «Кулинария на Школьной», столовая «Империя», подали заявки на сертификацию обуви акционерные общества «Ионесси», «Енисей обувь». Совместная работа ЦСМ и краевых производителей преследует важную задачу - повышение доли качественных продуктов и услуг и, как следствие, рост доверия потребителей к отечественной продукции.

Рекомендуем к прочтению

26.05.2016

Федеральные производители молочных продуктов или местные производители?

Федеральные игроки рынка молочных продуктов в Красноярском крае не должны иметь искусственных преференций перед местными производителями. Об этом заявил руководитель ФБУ «Красноярский ЦСМ» Василий Моргун. «Сегодня крупные компании,

21.07.2017

Основные показатели розничной торговли в Красноярском крае в 2016 году

В 2016 году оборот розничной торговли в крае составил 502,1 миллиарда рублей и уменьшился по сравнению с предыдущим годом на 0,5 процента (в сопоставимых ценах). В среднем на одного жителя края было продано товаров на 174,9 тысячи рублей (в

14.10.2015

Качество колбасных изделий требует контроля

Василий Моргун: «Ситуация на рынке колбасных изделий требует государственного вмешательства»  ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (Красноярский ЦСМ) направил в адрес