Новости
Проверка показала лучшие наборы шоколадных конфет.
11.12.2015
Лучшими шоколадными конфетами «Ассорти» признана продукция, выпущенная в Красноярске и Москве. Таковы результаты оценки, проведенной в Федеральном бюджетном учреждении «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в рамках мониторинга городского потребительского рынка и в преддверии Нового – 2016 года.
Всего были изучены образцы десяти торговых марок конфет шоколадных типа «Ассорти», приобретенных в крупных торговых сетях - из Красноярска, Ульяновска, Белгородской и Владимировской областей, Москвы и Московской области, а также из Латвийской республики.
Сначала вся продукция прошла исследования в аккредитованной испытательной лаборатории Красноярского ЦСМ по микробиологическим показателям (на микробную обсемененность, патогенные микроорганизмы, наличие дрожжей, плесени, бактерий группы кишечных палочек). Серьезных нарушений технического регламента, государственного стандарта и технических условий выявлено не было. Затем эксперты и специалисты оценивали кондитерские изделия по органолептическим качествам (вкус и запах, поверхность, цвет).
Как рассказала заместитель председателя дегустационной комиссии Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина «Ассорти» - это шоколадные конфеты с начинками, разнообразной формы, с рельефным рисунком на поверхности. Конфеты должны иметь четкий рисунок и блестящую поверхность без сахарного или жирового поседения, не должны быть деформированными. Вкус и запах должны быть характерными для каждого наименования, ясно выраженными. Конфеты не должны иметь салистого или прогорклого привкуса. Шоколадная глазурь не должна быть грубоизмельченной, а шоколад должен таять во рту, а не в руках.
В итоге лучшими эксперты признали конфеты красноярской фабрики «Краскон» - «Ассорти Красконовское» с ценой за единицу упаковки в 232 рубля за 220 грамм, «Ассорти» от столичного «Рот Фронта» по 152 рубля за 220 грамм, «Ассорти» торговой марки «Славянка » из Белгородской области по цене в 134 рубля за 183 грамма и «Ассорти» торговой марки «Коркунов» из Московской области по 276 рублей за 190 грамм.
В рейтинге участвовали и конфеты «Ассорти» торговой марки Laima из Риги. При идеальном внешнем виде конфет, специалисты отметили низкое качество шоколада латвийского бренда. Насторожил и заявленный срок годности – два года. Аналогичная продукция из России и стран ЕС в среднем хранится максимум один год.
Самые низкие оценки получили конфеты типа «Ассорти» из Владимирской области, изготовленные ООО «Монделис Русь» (адрес производства: 174210, Новгородская обл., г. Чудово, Борнвильский пер., д.22) и Ульяновска, выработанные ООО «Кондитерская фабрика «Волжанка» ( 432035, г.Ульяновск, пр. Гая, д. 81).
Отметим, что конфеты «Ассорти» эксперты ЦСМ исследовали уже в пятый раз. В 2014 году победителем рейтинга стала продукция из Красноярска.
Выводы:
1. В рейтинге по качеству первые места заняли не самые дорогие конфеты из 10 представленных на рейтинг:
- 2 место - производитель ОАО «РотФронт», г. Москва (690.8 руб. за 1 кг);
- 3 место – производитель АО «Славянка Плюс», г. Старый Оскол (732.2 руб. за 1 кг).
Хотя 3 место и с ними поделили и дорогие конфеты торговой марки «Коркунов» ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», Московская обл. (1453.9 руб. за 1 кг).
2. Самые дорогие конфеты, участвующие в рейтинге, заняли пятое место - производитель тот же - ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», Московская обл., торговая марка «Dove Promises» (1664.2 руб. за 1 кг).
3. На 1-ом месте - АО «Краскон», г. Красноярск (среднеценовой сегмент - 1054.4 руб. за 1 кг).
4. На последнем месте - не самые дешевые ООО «Монделис Русь» торговой марки Alpen Gold Composition» Владимирская обл. г. Покров (1156.7 руб. за 1 кг).
Рекомендуем к прочтению
23.05.2018
Правила выбора хороших саженцевКак выбрать правильный посадочный материал плодовых и ягодных культур? Как ухаживать за саженцем, чтобы он хорошо укоренился и радовал урожаем в будущем? Секретами делится проректор по науке Красноярского государственного аграрного
21.03.2018
Результаты мониторинга колбасы вареной «Докторская»Таблица 1 № п/п Наименование продукции Наименование предприятия-изготовителя, адрес производства Дата выработки Стоимость за 1кг.в руб. Результаты гистологической идентификации сырьевого состава
..
Информация о результатах проведения мониторинга термометров, погодной станцииДля проведения мониторинга средств измерений и установления их пригодности к применению в торговых сетях г. Красноярска закуплено семь образцов термометров и один образец погодной станции. На проверку были закуплены термометры, так