Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Новости

Итоги дегустации вареных сосисок.

29.05.2014

Общество с ограниченной ответственностью «АГРОПРМЫШЛЕННАЯ КОМПАНИЯ МаВР», по итогам рейтинговой оценки колбасных изделий-вареных сосисок, обратилась в ФБУ «КрасноярскийЦСМ»для предостовления результатов экспертизы, в связи с необходимостью проведения внутренного контроля за качеством выпускаемой продукцию. Дегустация состоялась в два этапа. Первый прошел в гипермаркете «Аллея», где 11 образцов оценивали покупатели, за 1,5 часа дегустации свои голоса отдали 64 человека. Покупатели отметили 10, 3 и 4 образцы. 

10 образец- торговая марка «Дымов» ООО «Ярск», г. Красноярск (12 голосов), 

3 образец- торговая марка «Уярский мясокомбинат» ОАО АПК «Уярский» (11голосов), 

4 образец- торговая марка «Красноярская продовольственная компания» ООО «Красноярская продовольственная компания» (9 голосов).   

Образцы 10,4,1,2,7,9,11 сняты с дегустации за несоответствие. Исследования показали, что продукция не соответствует требованиям нормативных и технических документов по гистологическому составу.

Лидерами рейтинговой оценки экспертной комиссии стали три производителя. Первое место- ОАО АПК «Уярский» (29 баллов), второе-ЗАО «Назаровское» (27 баллов), третье -ОАО «Мясо» (20 баллов). Остальные сосиски признаны фальсифицированными.

«Для рейтинговой оценки мы закупили продукцию разных предприятий: Красноярского края, Новосибирской, Томской областей, республик Бурятия и Хакасия. Результаты рейтинговой оценки показали наличие соевого белка, каррагинана, крахмала, камеди, животного белка и крахмалосодержащего продукта - компонентов, которых не должно быть в сосисках согласно рецептуре. Все наши оценки носят независимый характер. И люди, покупая тот или иной продукт, должны знать, безопасен ли он для их здоровья»,- прокомментировала начальник отдела стандартизации и сопровождения научно-технических разработок Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.

Сняты с дегустации:   

1 образец- т.м. «Березовский мясокомбинат» ООО «Березовский» г.Красноярск, 

2 образец -т.м. «Свинокомплекс Томский» ЗАО « Аграрная Группа МП» филиал в г.Томске, 

4 образец- т.м. «Красноярская продовольственная компания» ООО»Красноярская продовольственная компания», 

7 образец- т.м. «Доча» ИП «Обруч А.А.» Красноярский край, г. Шарыпово , 8 образец- т.м»Агропромышленная компания МаВР» ООО АПК «МаВР» Р.Хакасия, г. Абакан,   

9 образец- ООО «Бурятмяспром» г.Улан-Удэ, 

10 образец- т.м. «Дымов» ООО «Ярск» г.Красноярск,   

11 образец- т.м. «Кудряшовский ООО «Кудряшовский мясокомбинат» Новосибирская область с. Криводановка.


Рекомендуем к прочтению

18.12.2014

Эксперты признали майонез с городских прилавков безопасным

В ФБУ «Красноярский Центр стандартизации» 18 декабря впервые провели рейтинговую оценку майонеза, реализуемого на городских прилавках.  Специально для проведения оценки были приобретены образцы майонеза 13 компаний из разных регионов России

19.08.2015

Красноярский ЦСМ проверит сметану из России и Белоруссии. На очереди 15 образцов.

ФБУ «Красноярский ЦСМ» 20 августа проведет рейтинговую оценку сметаны, реализуемой в крупнейших торговых сетях города. Экспертам предстоит продегустировать сразу 15 образцов молочного продукта, выпущенного предприятиями, как России, так и

03.03.2015

Ближе к празднику ожидается проверка сливочного ликера

ФБУ «Красноярский ЦСМ» 5 марта обнародует итоги рейтинговой оценки самого сложного и дорогого в приготовлении ликера – эмульсионного. Тестирование напитка, считавшегося в свое время аристократическим, пройдет в краевом центре впервые.