Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Новости

Ближе к празднику ожидается проверка сливочного ликера

03.03.2015

ФБУ «Красноярский ЦСМ» 5 марта обнародует итоги рейтинговой оценки самого сложного и дорогого в приготовлении ликера – эмульсионного. Тестирование напитка, считавшегося в свое время аристократическим, пройдет в краевом центре впервые. Экспертами выступят специалисты, задействованные в алкогольной отрасли края. 

«Специально для дегустации мы приобрели ликеры восьми наиболее известных на нашем рынке торговых марок. Произведены напитки в Ирландии, ЮАР, Франции, Чешской республике и Германии. Россию представляют заводы Калужской области и Санкт-Петербурга. Разброс цен за бутылку – от 279 до 1169 рублей», - рассказал специалист Красноярского ЦСМ Алексей Боос. 

Ликер эксперты проверят по внешнему виду, вкусу и аромату на соответствие новому межнациональному стандарту ГОСТ 32071-2013 «Продукция алкогольная. Ликеры. Общие технические условия». Стоит отметить, что эмульсионный ликер отличается от обычного содержанием молока, сливок и/или веществ на их основе. Изобрели его относительно недавно – в 70-х годах прошлого века. Сейчас такие ликеры держат около четверти продаж ликеров на мировом рынке и своих позиций не сдают. В России их доля, по крайней мере в общепите, еще выше. Законодателем мод для эмульсионных ликеров выступают компании из Ирландии. Следует помнить, что этот вид ликера является дижестивом и подается он, как правило, к десертам. 

Рейтинговая оценка состоится в Красноярском Центре стандартизации и метрологии (ул. Вавилова 1 «а») 5 марта. Начало – в 10-00. Итоги планируется подвести в 12-00. 


Рекомендуем к прочтению

15.07.2015

Пользователи сети видят брендом Красноярского края кедровый орех

Кедровый орех признали главным брендом Красноярского края по данным совместного опроса, проведенного информационным агентством «1Line» и порталом «Проднадзор. Инфо». Пользователи сети выбирали между кедровым орехом, соболиным мехом,

..

Информация о результатах проведения мониторинга термометров, погодной станции

Для проведения мониторинга средств измерений и установления их пригодности к применению в торговых сетях г. Красноярска закуплено семь образцов термометров и один образец погодной станции.  На проверку были закуплены термометры, так

02.11.2015

Красноярские эксперты оценили качество и безопасность сыра «Российского»

 В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 02 ноября прошла рейтинговая оценка сыра «Российского»,  реализуемого в торговой сети города Красноярска. Рейтинг продукта проводился  согласно приказу  Федерального агентства по техническому регулированию и