Новости
Специалисты Красноярского ЦСМ проверили ряженку: только два образца ряженки из 8 рекомендованы к покупке и употреблению.
07.04.2022
Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг восьми образцов ряженки, изготовленных восьмью предприятиями, расположенными в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Кемеровской областях и в Р. Хакасия.
Согласно результатам исследований, в 6 образцах из 8 установлены нарушения. Из них в 5 образцах ряженки выявлены несоответствия по микробиологическим показателям:
«Семенишна» (завышенное содержание дрожжей и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«Дары Малиновки» (завышенное содержание дрожжей и наличие бактерий группы кишечных палочек );
«Домик в деревне» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«КрасМол» (завышенное содержание дрожжей, наличие бактерий группы кишечных палочек и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«Простоквашино» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
В одном образце ряженки «Молочная сказка» выявлены нарушения по наличию растительных жиров в жировой фазе продукта – продукт фальсифицирован и по заниженному содержанию массовой доли жира.
К покупке могут быть рекомендованы только 2 образца ряженки:
«Алтайская буренка», «Село родное».
В этой продукции нарушений не установлено.
Более подробно с результатами проведенного мониторинга ряженки можно ознакомиться, перейдя по ссылке:
Рекомендуем к прочтению
23.12.2014
В Красноярске определят лучшее новогоднее вино из продукции шести странФБУ «Красноярск Центр стандартизации, метрологии и испытаний» объявит 25 декабря итоги рейтинговой оценки белого полусладкого игристого вина. Экспертам предстоит решить сложную задачу – определить лучший новогодний напиток из восьми образцов,
06.03.2017
Эксперты Красноярского ЦСМ: мультиварки безопасны, но часто плохо готовятКрасноярские эксперты оценили качество мультиварок, реализуемых в магазинах города Образцы соответствуют нормам безопасности, однако большая часть показала плохое качество приготовленных блюд Первая рейтинговая оценка мультварок состоялась
13.11.2014
13 ноября – Всемирный день качестваВ 2014 году День качества в мире будут отмечать уже в 25 раз. По предложению Европейской организации качества и при поддержке ООН в 1990 году было решено объявить праздником качества второй четверг ноября. Кроме того, с середины 90- годов