Новости
Красноярский ЦСМ проведет очередную оценку сметаны
13.09.2016
ФБУ «Красноярский ЦСМ» в сентябре проверит качество сметаны, реализуемой в магазинах города.
Эксперты закупили 10 образцов молочного продукта, выпущенного предприятиями Красноярского края и соседних регионов — республики Хакасии, Новосибирской и Кемеровской областей.
Приобретенная продукция пройдет лабораторный контроль по физико-химическим показателям: массовая доля жира, массовая доля белка, кислотность, фосфатаза, количество молочнокислых микроорганизмов, также продукция исследована на наличие растительных жиров в жировой фазе продукта.
Прежде качество сметаны оценивалось в 2007, 2012, 2013 и 2015 годах. В прошлом году треть закупленных образцов не отвечало требованиям нормативной документации. Специалисты отмечали постепенное снижение качества продукта.
Рекомендуем к прочтению
..
Специалисты Красноярского ЦСМ приняли участие международном форуме «Пищевая индустрия»ФБУ «Красноярский ЦСМ» представил свои услуги в рамках выставки международного форума «Пищевая индустрия». Специалисты Центра знакомили посетителей выставки с областью деятельности учреждения, его
23.12.2014
В Красноярске определят лучшее новогоднее вино из продукции шести странФБУ «Красноярск Центр стандартизации, метрологии и испытаний» объявит 25 декабря итоги рейтинговой оценки белого полусладкого игристого вина. Экспертам предстоит решить сложную задачу – определить лучший новогодний напиток из восьми образцов,
19.02.2019
Тест - хлеб из пшеничной мукиРИПИ впервые обратился к теме хлеба - социально значимого продукта. Нарезной батон и "буханки" устойчиво лидируют по продажам среди другого белого хлеба, чему есть несколько причин. Во-первых, это традиционный хлеб и многие