Красноярский ЦСМ продолжает контролировать качество молока на краевом рынке

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» провели очередной мониторинг молочной продукции, реализуемой на региональном рынке. На этот раз экспертами было закуплено 7 образцов молока питьевого пастеризованного жирностью 2,5; 3,2; 3,4 и 3,5 процентов. Все они были произведены предприятиями края. 

Как сообщила начальник отдела стандартизации и оценки соответствия Центра стандартизации и метрологии Татьяна Мельник, молоко исследовалось в аккредитованной лаборатории Красноярского ЦСМ. Определялись массовая доля жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка, плотность молока, фосфатаза, наличие растительных жиров. В итоге только в одном образце, выработанном ООО «Назаровское молоко», было установлено незначительное отклонение по массовой доле белка - 2,92 процентов, при норме не менее трех процентов. 

В продукции торговых марок «Сибиржинка» («ОАО «Молоко» г. Минусинск), «Никольское здоровье» (ООО «АгроНик», Емельяновский район, с. Никольское), «Зорька» (ОСП «Шилинское» ЗАО АПХ «АгроЯрск», Сухобузимский район, с. Шила), «Таежный исток» (ООО «Племзавод Таежный», Сухобузимский район, п. Мингуль), «Маслобоево» (ООО «КрасМол», Березовский район, пгт Березовка) нарушений не выявлено. 

Отметим, что в мае 2016 года Центр стандартизации и метрологии проверил восемь образцов молока. В половине из них было установлено заниженное содержание жира – на 0,1-0,2 процентов. Это образцы торговых марок «Простоквашино» («ДАНОН РОССИЯ», Красноярск), «Веселый молочник (ОАО «ВБД», Новосибирск; г. Назарово, Красноярский край), «Камарчагское» (ООО «Агромилк», Красноярский край, г. Железногорск).

Рекомендуем к прочтению

01.08.2022

Превышение нормы формальдегида в 3,5 раза в пластиковой посуде: обнаружили специалисты Красноярского ЦСМ.

Современный мир невозможно представить без пластика на сегодняшний день. Мы используем пластик в магазине, покупая продукты, а также готовую пищу, упакованную в пластиковые подложки; носим пластиковые контейнеры с едой на работу и учебу;

26.10.2015

Домашние котлеты с хлебом и кишечной палочкой. Проверка выявила нарушения.

ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний  в Красноярском крае» (Красноярский ЦСМ) в рамках мониторинга продовольственного рынка края провело исследование полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых

24.11.2016

Результаты лабораторных испытаний суши (роллов)

Результаты лабораторных исследований, проведенных в рамках мониторинга суши (роллов). Комментарии специалистов будут размещены позже, следите за обновлениями. № Наименование организации, адрес Наличие