Конфеты - знаменитые и не очень

Слово "конфеты" переводится с латыни как "приготовленное снадобье". Самые первые изделия появились в Египте, поскольку сахар тогда еще не был известен, вместо него употреблялся мед и финики. На востоке конфеты делали из миндаля и фиги, а в Древнем Риме варили маковые зерна и орехи с медом и засыпали кунжутом. В Древней Руси их готовили из кленового сиропа, патоки и меда. 

В 1659 г. во Франции, кондитер Давид Шэлли открыл первую в мире шоколадную фабрику. Также он стал изготавливать лакомства причудливых форм, похожие на конфеты. 

В Европе, в XVI веке, шоколаду приписывались магические и лечебные свойства. Даже говорили, что он способен излечивать от недугов. Безусловно, это не подтвердилось и его стали обвинять во всех горестях. К примеру, можно было услышать фразу о том, что женщина родила черного ребенка, поскольку увлекалась шоколадом.

Как считают немецкие психологи самыми романтическими конфетами являются - конфеты с клубничной начинкой, решительные люди предпочитают вишневую начинку, застенчивые - ореховую, а творческие - кокосовую.

В начале XIX века даже самые богатые и знатные барыни, будучи на званых приемах, незаметно прятали в редикюли конфеты. Объяснялось такое непристойное поведение просто: в России не было кондитерских фабрик, и каждый кондитер для каждого званого обеда готовил конфеты по собственному рецепту, который хранился в строжайшей тайне.

Самыми знаменитыми конфетами же являются – пралине. Рецепт этих конфет был придуман в 1663 году. Повар приготовил их специально для французского посла в Германии, и пралине до сих пор удерживают рекорд продаж в Германии и Швейцарии.

Компания «Мастер Фуд» изготовила самую большую коробку конфет, для всемирного кулинарного шоу. В короб шириной 1,5 и длиной 2,5 метра вошло 800 кг шоколадных конфет!

Самая большая конфета - это мишка по прозвищу «Хаги-Бой» высотой в 1,68 метра и весом 633 килограмма. Его сделали кондитеры фирмы «Gummi Bear Factory». Для отливки медведя понадобилась специальная форма весом 4 тонны. Залитая в форму фруктовая масса сохла около двух недель, после чего ее вынули и отполировали до блеска.

Самой космической конфетой является Чупа-Чупс. В 1995 году российские космонавты на орбитальной станции попросили отправить им с Земли конфеты. Было решено, что самым безопасным в невесомости будут конфеты-леденцы Чупа-Чупс. Космонавтов с леденцами сняли на видео, и этот рекламный ролик принес компании Chupa Chups славу единственной в мире конфеты, популярной не только на Земле, но и в космосе.

Что же касается самых необычных в мире конфет, то это - финские конфеты. Финны делают их кислыми (без сладкого привкуса), солеными (к пиву) и даже со вкусом, похожим на нефть!

Самая советская конфета – это знаменитая коллекция птичьего молока. Изначально это был торт, и готовили его на Рот Фронт. Секретом изготовления был агар-агар – студень, который добывают из морских водорослей. Который, кстати, применяется также для отделки тканей.

Рекомендуем к прочтению

25.08.2016

Поговорим о красителях. Часть 1.

Ни для кого не секрет уже давно, что красители бывают синтетические и природные.  В синтетических вариантах (алкидных, акриловых) в качестве основного сырья используется нефть (она хоть и натуральный продукт, но очень сложно

10.03.2015

Как правильно выбрать и хранить хлеб?

Хлеб - всегда являлся и будет являться символом благополучия в доме. Но как его правильно выбрать? Немного теории о полезном и не очень. Основой для любого хлеба является мука, независимо от того пшеничная или ржаная. Также не малая

02.11.2016

«ГОСТ» не по ГОСТу?

Прилавки магазинов Красноярского края заполнены продукцией, маркированной надписью «ГОСТ», однако нередко на деле оказывается, что это лишь «фишка», призванная привлечь внимание покупателя. На сегодня к