Справочник потребителя
Осторожнее с уличными павильонами!
20.04.2015
Уличная еда опасна не только по причине пищевой ценности, но и по причине множества нарушений.
Во многих палатках, павильонах и лотках не соблюдены санитарные условия. Чаще всего:
- нет раковин для мытья рук;
- нет помещений для хранения или холодильников;
- нет условий для хранения готовой еды;
- нет маркировки о сроках годности и их несоблюдение;
- неизвестное или некачественное сырье;
- вторичное загрязнение продукции из-за близости транспорта, дороги и других источников пыли/грязи;
- у сотрудников нет медицинских книжек.
В подобной еде низкого качества часто находятся:
- гельминты;
- сальмонелла;
- стафилококк;
- кишечная палочка;
- возбудители инфекций (дизентерия и пр.).
Рекомендуем к прочтению
11.09.2017
Новые стандарты устанавливают требования к эфирным масламС 7 по 8 сентября 2017 года Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) были утверждены в качестве национальных новые межгосударственные стандарты, предъявляющие требования к эфирным маслам: - ГОСТ ISO
26.03.2015
Царь-горохВсе знают о горошке с самого детства, как о свежем в стручках, или консервированном в банке, или вареном, как часть какого-либо блюда. Исторически сложилось, что горошек широко культивировался в Древней Азии, а именно в Китае и Индии. Там
18.01.2016
Стадарт на минеральную водуНа минеральную воду тоже существует собственный стандарт. «Минеральная вода» (ГОСТ Р 54316-2011) ГОСТ 13273 -88)) – подземные воды, добытые из водоносных горизонтов или водоносных комплексов, защищенных от антропогенного воздействия,