Справочник потребителя
Осторожнее с уличными павильонами!
20.04.2015
Уличная еда опасна не только по причине пищевой ценности, но и по причине множества нарушений.
Во многих палатках, павильонах и лотках не соблюдены санитарные условия. Чаще всего:
- нет раковин для мытья рук;
- нет помещений для хранения или холодильников;
- нет условий для хранения готовой еды;
- нет маркировки о сроках годности и их несоблюдение;
- неизвестное или некачественное сырье;
- вторичное загрязнение продукции из-за близости транспорта, дороги и других источников пыли/грязи;
- у сотрудников нет медицинских книжек.
В подобной еде низкого качества часто находятся:
- гельминты;
- сальмонелла;
- стафилококк;
- кишечная палочка;
- возбудители инфекций (дизентерия и пр.).
Рекомендуем к прочтению
16.10.2015
Натуральность продуктов- это важный критерий спросаНикто из нас не может похвастать большим количеством свободного времени, которое мы еще и способны потратить на готовку. Нет ничего проще, чем успеть перехватить что-то из «быстрой еды». Часто самым популярным мясным продуктом становится
..
Как выбрать "правильную" икру?Советы от специалистов ФБУ «Красноярский ЦСМ» ФБУ «Красноярский ЦСМ» составил ряд советов по выбору «правильной» икры, которые помогут вам выбрать наиболее качественный продукт. Начнём с основных
03.07.2015
Биологически активные добавки: польза или вред?Сейчас большую часть рынка стали занимать диетические продукты питания. Но немногие знают, что по сути они являются БАДами. Что же такое БАД? Биологически активные добавки (БАД) — это совокупность биологически активных веществ,