Система контроля для товаров в торговых сетях края нуждается в повышении эффективности

Система входного контроля для продовольственных товаров в торговых сетях Красноярского края на сегодня нуждается в повышении эффективности: на полки магазинов попадает много фальсифицированной продукции, причем часть – по достаточно высоким ценам. Об этом заявил руководитель ФБУ «Государственный Центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» Василий Моргун.   

«Только в 2015 году Красноярский ЦСМ провел около 20 рейтинговых оценок в рамках мониторинга продовольственного рынка региона, показавших значительную долю фальсифицированной продукции на торговых полках торговых предприятий. Причем по ряду направлений показатели фальсификации зашкаливают. Достаточно вспомнить исследование сливочного масла, когда из 17 образцов лишь два соответствовали требованиям государственного стандарта, а остальные являлись либо продуктов низкого качества, либо фальсификатом, произведенным с использованием высокой доли растительных жиров. И все это под видом качественного продукта спокойно попадает в торговые сети», - говорит Василий Моргун. 

Самый показательный случай – «масло» якобы от компании «Алтай-М» в городе Бийске Алтайского края. В июне 2015 года в этом продукте эксперты ЦСМ нашли 55-кратное превышение нормы по бактериям, а содержание плесневых грибов и дрожжей превысило нормы в более чем два раза. В ноябре стало известно, что такого производителя просто не существует. Торговые сети приняли запоздалое решение снять «масло» с реализации.   

«Где на самом деле сделано это масло, остается только догадываться. Но налицо – грубейшее нарушение всех возможных норм и требований», - комментирует глава Красноярского ЦСМ. 

По словам Василия Моргуна, очевидно, что системы входного контроля в торговых сетях нужно улучшать в интересах потребителей. Новые партии товаров, в первую очередь алкоголя, должны попадать на полки после проведения входного контроля их безопасности и качества с последующим периодическим контролем. Тем более что такой опыт уже есть виде много лет действующей системы мониторинга качества товаров. Сейчас Красноярский ЦСМ вместе с краевыми молокоперерабатывающими предприятиями реализует проект по повышению качества и продвижению на рынке цельномолочной продукции с ограниченными сроками хранения. Центр ведет работу по испытаниям продукции,осуществляет аудит технологий с целью обеспечения качества молока на всех этапах его переработки.  

«То же самое мы можем внедрить и в отношении других продуктов питания, более тесно взаимодействовать с розничными сетями. Думаю, такая форма работы будет интересна компаниям, которые реально производят и продвигают на рынки качественные товары», резюмирует Василий Моргун. 

Рекомендуем к прочтению

05.10.2017

Об оценке индекса потребительских цен с 26 сентября по 2 октября 2017 года

За период с 26 сентября по 2 октября 2017г. индекс потребительских цен, по оценке Росстата, составил 100,0%, с начала октября – 100,0%, с начала года – 101,7% (октябрь 2016г.: в целом за месяц – 100,4%, с начала года –

28.08.2017

Финансовые результаты деятельности организаций Красноярского края в 2016 году

В 2016 году организациями края по результатам деятельности получена выручка в сумме 3148,3 миллиарда рублей. Объем затрат на производство товаров, оказание работ (услуг) составил 2549,9 миллиарда рублей, отчисления по налогу на прибыль,

17.06.2016

«Красноярское качество» и порядок применения знака сертификации

Для повышения качества и безопасности продукции, выпускаемой в крае, Красноярским центром стандартизации, метрологии и испытаний была разработана система добровольной сертификации «Красноярское качество». В рамках нее разработан