Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Анализ рынка

Система контроля для товаров в торговых сетях края нуждается в повышении эффективности

15.12.2015

Система входного контроля для продовольственных товаров в торговых сетях Красноярского края на сегодня нуждается в повышении эффективности: на полки магазинов попадает много фальсифицированной продукции, причем часть – по достаточно высоким ценам. Об этом заявил руководитель ФБУ «Государственный Центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» Василий Моргун.   

«Только в 2015 году Красноярский ЦСМ провел около 20 рейтинговых оценок в рамках мониторинга продовольственного рынка региона, показавших значительную долю фальсифицированной продукции на торговых полках торговых предприятий. Причем по ряду направлений показатели фальсификации зашкаливают. Достаточно вспомнить исследование сливочного масла, когда из 17 образцов лишь два соответствовали требованиям государственного стандарта, а остальные являлись либо продуктов низкого качества, либо фальсификатом, произведенным с использованием высокой доли растительных жиров. И все это под видом качественного продукта спокойно попадает в торговые сети», - говорит Василий Моргун. 

Самый показательный случай – «масло» якобы от компании «Алтай-М» в городе Бийске Алтайского края. В июне 2015 года в этом продукте эксперты ЦСМ нашли 55-кратное превышение нормы по бактериям, а содержание плесневых грибов и дрожжей превысило нормы в более чем два раза. В ноябре стало известно, что такого производителя просто не существует. Торговые сети приняли запоздалое решение снять «масло» с реализации.   

«Где на самом деле сделано это масло, остается только догадываться. Но налицо – грубейшее нарушение всех возможных норм и требований», - комментирует глава Красноярского ЦСМ. 

По словам Василия Моргуна, очевидно, что системы входного контроля в торговых сетях нужно улучшать в интересах потребителей. Новые партии товаров, в первую очередь алкоголя, должны попадать на полки после проведения входного контроля их безопасности и качества с последующим периодическим контролем. Тем более что такой опыт уже есть виде много лет действующей системы мониторинга качества товаров. Сейчас Красноярский ЦСМ вместе с краевыми молокоперерабатывающими предприятиями реализует проект по повышению качества и продвижению на рынке цельномолочной продукции с ограниченными сроками хранения. Центр ведет работу по испытаниям продукции,осуществляет аудит технологий с целью обеспечения качества молока на всех этапах его переработки.  

«То же самое мы можем внедрить и в отношении других продуктов питания, более тесно взаимодействовать с розничными сетями. Думаю, такая форма работы будет интересна компаниям, которые реально производят и продвигают на рынки качественные товары», резюмирует Василий Моргун. 


Рекомендуем к прочтению

16.08.2017

Об изменении потребительских цен на товары школьного ассортимента в Красноярском крае в июле 2017 года

В июле 2017 года по отношению к июлю 2016 года цены на школьно-письменные принадлежности и канцелярские товары выросли на 8,5 процента, обувь детскую – на 3,7 процента, одежду для детей школьного возраста – на 2,9 процента. Среди

15.02.2016

«Красноярское качество» получит прописку в магазинах края

Красноярские производители скоропортящихся молочных продуктов готовы к расширению своего присутствия в торговых сетях городов края. Об этом было заявлено в ходе совещания с участием представителей молочных компаний в ФБУ «Красноярский

11.09.2017

Оборот розничной торговли в июле 2017 года

Оборот розничной торговли в июле 2017 г. составил 43,0 млрд рублей, что в сопоставимых ценах составило 98,4% к соответствующему периоду предыдущего года, в январе-июле 2017 г. – 286,4 млрд рублей и 98,6%. Динамика оборота розничной