Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» провели мониторинг бахчевой продукции, реализуемой в торговой сети г. Красноярска

Для проведения мониторинга было закуплено по 4 образца свежих арбузов и свежих дынь, выращенных в Казахстане и Узбекистане. 

Исследования продукции проводились в трех лабораториях. В аккредитованной испытательной лаборатории ФБУ «Красноярский ЦСМ» в арбузах и дынях было определено содержание нитратов, пестицидов (ГХЦГ и ДДТ и его метаболиты), токсичных элементов (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк). Содержание таких пестицидов, как диметоат, пиримифосметил, фозалон было исследовано в ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору». Также специалисты ЦСМ совместно с лабораторией биолюминесцентных биотехнологий Сибирского федерального университета провели биолюминесцентное тестирование продукции. 

Как рассказала начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник, по результатам исследований не все образцы бахчевых культур соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Превышение содержания нитратов до 226 мг/кг при норме не более 90 мг/кг, выявлено в дынях свежих, сорт «Торпеда», выращенных ИП Касимова Рахат (Р.Казахстан, Южно-Казахстанская обл., г. Сарыагаш, ул. Остемирова). 

При проведении токсикологических исследований продукции биолюминесцентным методом в лаборатории СФУ в качестве тест-объекта была использована биферментная система светящихся бактерий. Поскольку в настоящее время не установлен референтный интервал показаний биолюминесцентного теста, по результатам проведенных испытаний «условно токсичными» признаны дыни свежие, сорт «Торпеда», выращенные ИП Касимова Рахат (Р.Казахстан, Южно-Казахстанская обл., г. Сарыагаш, ул. Остемирова) и арбузы свежие сорт «Мадера F1», т.м. «Турлан-ата», выращенные Крестьянским хозяйством «Турлан-ата» ( Р. Казахстан, Южно-Казахстанская обл. Шардаринский р-н, с. Казахстан»). 

Согласно результатам испытаний нарушений не установлено: 

- в арбузах свежих продовольственных, Крестьянское хозяйство «Казах Агро Продукт» (Р. Казахстан, Южно-Казахстанская обл., Мактаральский район, г. Жетысай ); 

- в арбузах свежих продовольственных т.м. «Турлан-ата», Крестьянское хозяйство «Турлан-ата» (Р.Казахстан, Южно-Казахстанская обл., Шардаринский район, с. Казахстан); 

- в арбузах свежих продовольственных, Крестьянское хозяйство «О Леонид» (Р. Казахстан, Алматинская обл., Ескельдинский р-н, г. Шымыр); 

- в дынях свежих, сорт «Торпеда», т.м. «Турлан-ата», Крестьянское хозяйство «Турлан-ата» (Р. Казахстан, Южно-Казахстанская обл., Шардаринский район, с. Казахстан); 

- в дынях свежих, сорт Туркменка, «Фаргона кишлок ХМУБ» (Р. Узбекистан, г. Фергона). 

По результатам исследований самыми сахаристыми были арбузы, выращенные Крестьянским хозяйством «О Леонид» и Крестьянским хозяйством «Казах Агро Продукт». 

Следует отметить, что при закупе арбузов и дынь специалисты Центра столкнулись с тем, что в отдельных торговых точках г. Красноярска на продукцию отсутствует какая-либо информация о товаре, в т.ч. и сопроводительные документы. 

Рекомендуем к прочтению

01.06.2015

Проверка бензина запланирована на июнь.

Эксперты Красноярского ЦСМ выведут бензин на чистую воду! Рейтинговая оценка будет проведена на образцах, отобранных на красноярских АЗС. О том, насколько актуальна подобная проверка, автовладельцам вряд ли нужно объяснять. Некачественный

21.02.2022

Только один из десяти: Специалисты Красноярского ЦСМ проверили бисквитные торты на безопасность

Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг десяти образцов тортов бисквитных, выработанных предприятиями Красноярского края. Продукция исследовалась в испытательном центре Федерального бюджетного учреждения

..

Информация о результатах проведения мониторинга термометров, погодной станции

Для проведения мониторинга средств измерений и установления их пригодности к применению в торговых сетях г. Красноярска закуплено семь образцов термометров и один образец погодной станции.  На проверку были закуплены термометры, так