Телефон
8 (391) 205-00-00
или

Новости

Сосиски «Молочные» из Красноярских магазинов оказались фальсифицированы на 100%

31.08.2015

Эксперты Федерального бюджетного учреждения «Государственный  региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний  в Красноярском крае» в рамках мониторинга продовольственного рынка края исследовали сосиски «Молочные», реализуемые в Красноярских магазинах. 

В торговой  сети  города Красноярска  было приобретено восемь образцов сосисок, выработанных  предприятиями Сибирского Федерального округа. Семь из них были изготовлены по государственному стандарту и техническому регламенту, один — в соответствии с техническими условиями и техническим регламентом. Это продукция компаний: ОАО «Мясо» (Красноярский край, г.Канск), ООО «Красноярская продовольственная компания» (Красноярский край, г. Красноярск), ЗАО « Аграрная Группа МП»филиал в г. Томске (Томская обл., г. Томск), ОАО АПК «Уярский» (Красноярский края, г. Уяр), ЗАО «Солгонское» (Красноярский край, Ужурский район,  с. Солгон), ООО «Кудряшовский мясокомбинат» (Новосибирская обл. с. Криводановка), ООО АПК «МаВР» (Республика Хакасия, г. Абакан), ООО «Ярск» (Красноярский край, г.Красноярск). 

Вся закупленная  продукция прошла испытания в аккредитованной  испытательной лаборатории. По результатам исследований выяснилось, что ни один из представленных образцов не соответствует своему наименованию, а по сути, является фальсификатом. Согласно рецептуре  сосиски «Молочные» должны состоять из мяса свинины, мяса говядины, молока, яиц. Также в состав продукта входят: сахар, соль, специи и разрешенные нормативными и техническим документами добавки.  Однако,  лабораторные исследования  показали наличие во всех образцах  продукции ингредиентов, не предусмотренных рецептурой и не заявленных предприятиями-изготовителями на маркировке потребительской тары - это животный белок, гелеобразователи в т.ч. каррагинан и камедь, соевый изолят, мука, крахмал. 

По результатам исследований и органолептической оценки продукции  члены дегустационной комиссии  приняли решение  снять все образцы продукции с рейтинговой оценки, как не соответствующие своему наименованию.

«Тенденция очень тревожная. Если  пять лет назад с дегустации было снято 20 процентов образцов сосисок «Молочных», не соответствующих по составу, т.е. фальсифицированных,  то  в этом году  все приобретенные и исследованные  образцы признаны фальсификатом.  Такого у нас еще  не было.  При проведении рейтинговой оценки члены дегустационной комиссии столкнулись и с информационной  фальсификацией продукции - не соответствие фактического состава продукции с составом, заявленным на маркировке потребительской тары», - подвела итоги мониторинга  заместитель председателя дегустационной комиссии ФБУ  «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина. 

Напомним, в 2014 году эксперты Красноярского ЦСМ трижды исследовали сосиски  «Молочные». Они были признаны самым фальсифицируемым продуктом. Эти данные получили оценку и Российского института потребительских испытаний  (РИПИ) г. Москва.  «Трижды (из трех рейтингов ) признана фальсификатом продукция АПК «МаВР»,  ООО «Ярск», ООО  «Кудряшовский мясокомбинат», ЗАО «Аграрная Группа МП» филиал в г. Томске». Дважды (из двух рейтингов) - продукция  ИП «Обруч А.А.» (Красноярский край, г. Шарыпово),  ООО «Березовский» (Красноярский край,  п. Березовка), ООО  «Бурятмяспром» (Республика Бурятия, г. Улан-Удэ). Итого, половина всех проверенных предприятий (7 из 14) стабильно фальсифицируют сосиски «Молочные»», - говорится в докладе РИПИ, опубликованном в   январе  2015 года.  

Подробнее о каждом

сосиски молочные, сосиски молочные качествососиски молочные, сосиски молочные качествососиски молочные, сосиски молочные качествососиски молочные, сосиски молочные качество


Рекомендуем к прочтению

08.08.2016

Правильные колбасы

Репортаж с площадки агропромышленного комплекса «Уярский» подготовлен информационным агентством 1line.info. История мясокомбината началась в 1932 году, когда в Уяре был запущен скотобойный цех. Спустя 30 лет на предприятии

13.11.2014

13 ноября – Всемирный день качества

В 2014 году День качества в мире будут отмечать уже в 25 раз. По предложению Европейской организации качества и при поддержке ООН в 1990 году было решено объявить праздником качества второй четверг ноября. Кроме того, с середины 90- годов

15.10.2020

ФБУ «Красноярский ЦСМ» в течение ряда лет проводит оценку качества различных групп товаров народного потребления.

ФБУ «Красноярский ЦСМ» в течение ряда лет проводит оценку качества различных групп товаров народного потребления. Результаты мониторинга направляются в органы исполнительной власти, территориальное управление Роспотребнадзора по