Новости
Итоги дегустации вареных сосисок.
29.05.2014
Общество с ограниченной ответственностью «АГРОПРМЫШЛЕННАЯ КОМПАНИЯ МаВР», по итогам рейтинговой оценки колбасных изделий-вареных сосисок, обратилась в ФБУ «КрасноярскийЦСМ»для предостовления результатов экспертизы, в связи с необходимостью проведения внутренного контроля за качеством выпускаемой продукцию. Дегустация состоялась в два этапа. Первый прошел в гипермаркете «Аллея», где 11 образцов оценивали покупатели, за 1,5 часа дегустации свои голоса отдали 64 человека. Покупатели отметили 10, 3 и 4 образцы.
10 образец- торговая марка «Дымов» ООО «Ярск», г. Красноярск (12 голосов),
3 образец- торговая марка «Уярский мясокомбинат» ОАО АПК «Уярский» (11голосов),
4 образец- торговая марка «Красноярская продовольственная компания» ООО «Красноярская продовольственная компания» (9 голосов).
Образцы 10,4,1,2,7,9,11 сняты с дегустации за несоответствие. Исследования показали, что продукция не соответствует требованиям нормативных и технических документов по гистологическому составу.
Лидерами рейтинговой оценки экспертной комиссии стали три производителя. Первое место- ОАО АПК «Уярский» (29 баллов), второе-ЗАО «Назаровское» (27 баллов), третье -ОАО «Мясо» (20 баллов). Остальные сосиски признаны фальсифицированными.
«Для рейтинговой оценки мы закупили продукцию разных предприятий: Красноярского края, Новосибирской, Томской областей, республик Бурятия и Хакасия. Результаты рейтинговой оценки показали наличие соевого белка, каррагинана, крахмала, камеди, животного белка и крахмалосодержащего продукта - компонентов, которых не должно быть в сосисках согласно рецептуре. Все наши оценки носят независимый характер. И люди, покупая тот или иной продукт, должны знать, безопасен ли он для их здоровья»,- прокомментировала начальник отдела стандартизации и сопровождения научно-технических разработок Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.
Сняты с дегустации:
1 образец- т.м. «Березовский мясокомбинат» ООО «Березовский» г.Красноярск,
2 образец -т.м. «Свинокомплекс Томский» ЗАО « Аграрная Группа МП» филиал в г.Томске,
4 образец- т.м. «Красноярская продовольственная компания» ООО»Красноярская продовольственная компания»,
7 образец- т.м. «Доча» ИП «Обруч А.А.» Красноярский край, г. Шарыпово , 8 образец- т.м»Агропромышленная компания МаВР» ООО АПК «МаВР» Р.Хакасия, г. Абакан,
9 образец- ООО «Бурятмяспром» г.Улан-Удэ,
10 образец- т.м. «Дымов» ООО «Ярск» г.Красноярск,
11 образец- т.м. «Кудряшовский ООО «Кудряшовский мясокомбинат» Новосибирская область с. Криводановка.
Рекомендуем к прочтению
24.01.2018
24 января – Международный день эскимо24 января отмечается «сладкий» праздник – Международный день эскимо (International Eskimo Pie Day). «Eskimo Pie» переводится как пирожок эскимоса. Именно в этот день в 1922 году владелец магазина сладостей
22.05.2015
Единые стандарты для товаров - дорога к повышению качества.Стандарты как двигатель прогресса. Во всем цивилизованном мире стандартизация «работает» на повышение качества продукции и ее продвижение. Почему же наша страна в этом плане отстает? Примерно так – в общем и целом – можно обозначить тему
12.07.2018
Красноярский ЦСМ выясняет, теряет ли рыба полезные жирные кислоты при копченииСбалансированное питание – залог крепкого здоровья и долголетия, и нельзя представить себе грамотно составленный рацион без рыбы. Не зря в меню уже много лет существует «рыбный день». Филе рыбы насыщает организм