Красноярский ЦСМ проведет самую масштабную в своей истории проверку молока

По данным ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (Красноярский ЦСМ), комплексное исследование молока проводится совместно с Российским институтом потребительских испытаний (РИПИ) на соответствие техническому регламенту на молоко и молочную продукцию № 88 ФЗ. 

«Мы приобрели в крупных торговых сетях продукцию, выпущенную предприятиями расположенными в Красноярске, Железногорске, Назарово, Ачинске, в Березовском, Балахтинском, Сухобузимском и Емельяновском районах Красноярского края, а также в Омске и Саяногорске (Республика Хакасия). Это продукция, как известных марок, так и бренды регионального уровня. На первом этапе молоко проверялось в лаборатории ЦСМ на соответствие техническому регламенту по микробиологическим показателям, по жирности, кислотности, плотности и по содержанию белка. Затем молоко в ходе дегустации попробуют эксперты – специалисты Центра, Роспотребнадзора по Красноярскому краю. министерств сельского хозяйства, промышленности энергетики и торговли края, ветеринарной службы, технологи предприятий, представители торговых сетей и другие. По итогам будут определены лучшие и худшие образцы молока. Главный критерий – безопасность для потребителя», рассказала ведущий инженер отдела стандартизации и оценки соответствия Красноярского ЦСМ Анастасия Тросницкая. 

Отметим, что предыдущая рейтинговая оценка молока в Красноярске проводилась почти год назад, в ноябре 2013 года. Тогда результаты неприятно удивили экспертов – в пяти образцах из 12-ти присутствовали бактерии группы кишечной палочки. В 2012 году неудовлетворительным был признан только один образец из семи. 

Рейтинговая оценка молока питьевого пастеризованного начнется в 10-00 16 октября в ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Вавилова, 1 «А»). Итоги планируется объявить после 12-00.

Рекомендуем к прочтению

22.12.2015

На проверке в мясных консервах обнаружили каррагинан и субпродукты

Эксперты Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в рамках мониторинга регионального продовольственного рынка оценили качество и безопасность

15.03.2017

Красноярский ЦСМ выявил повышенное содержание антибиотиков в одном из образцов молока

Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» и региональной общественной организации «Красноярское общество защиты прав потребителей» провели мониторинг молочной продукции, реализуемой в торговых сетях Красноярска. В рамках

22.09.2022

7 образцов шашлыка из 10 не прошли проверку на качество!

Шашлык был известен в России давно. Еще в документах XVI века среди «Царских кушаний» упоминаются «верченые» куры, утки и зайцы. Однако родиной шашлыка всё же принято считать Восток: Иран, Ирак, Ливан или Кавказ. Тем