Совместная деятельность с предприятиями молочной промышленности. Проверка прошла успешно.

В целях реализации Соглашения о сотрудничестве и совместной деятельности между предприятиями молочной отрасли Красноярского края и ФБУ «Красноярский ЦСМ» специалисты Центра - начальник отдела стандартизации и оценки соответствия Татьяна Мельник и главный специалист по стандартизации Надежда Воронкина посетили ОАО «Молоко». Предприятие находится в г. Минусинске Красноярского края и выпускает молочную продукцию под торговой маркой «Сибиржинка».

«В ходе посещения мы провели обследование предприятия, оценили фактическое состояние производства, санитарии, проанализировали деятельность производственной лаборатории в части проведения исследований сырья и готовой продукции, периодичности проведения испытаний. Замечаний к предприятию на момент обследования выявлено не было. Предприятие сертифицировано по системе менеджмента качества ISO 9001 : 2011, а это гарантирует, что отслеживается вся производственная цепочка от поставки сырья и до выпуска готовой продукции», - рассказывает Татьяна Мельник.

Оценка фактического состояния предприятия стала первым этапом в рамках сотрудничества между ОАО «Молоко» и ФБУ «Красноярский ЦСМ». Далее предприятию предстоит ежемесячно представлять свою продукцию в аккредитованную испытательную лабораторию ЦСМ для мониторинга показателей качества и безопасности. Кроме того, ОАО «Молоко» просертифицировало в текущем году основные виды своей продукции - молоко питьевое пастеризованное, сметану, творог и масло сливочное «Минусинское» в системе добровольной сертификации «Красноярское качество», что также гарантирует его потребителю безопасный и качественный продукт.

«Специалисты Красноярского ЦСМ посетили предприятие в рамках программы продвижения производителей Красноярского края, а также с целью подтверждения соответствия выпускаемой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза и нормативной документации. Проверено соответствие производства и технологических процессов требованиям системы менеджмента качества (в соответствии с ГОСТ ISO 9001-2011) и принципов ХАССП, которые гарантируют качество и безопасность выпускаемой продукции. 

Проверялось также соблюдение периодичности контроля сырья и готовой продукции согласно программе производственного контроля», - прокомментировала первый заместитель генерального директора по производству ОАО «Молоко» Людмила Полякова.

Рекомендуем к прочтению

..

​Специалисты Красноярского ЦСМ приняли участие международном форуме «Пищевая индустрия»

ФБУ «Красноярский ЦСМ» представил свои услуги в рамках выставки  международного форума «Пищевая индустрия». Специалисты Центра знакомили посетителей  выставки с областью  деятельности учреждения, его

11.04.2016

Впервые пройдет «двойная» рейтинговая оценка сливочного масла

ФБУ «Государственный региональный Центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» и Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета впервые проведут совместную рейтинговую оценку образцов сливочного

24.05.2017

Красноярский ЦСМ и Аграрный университет запускают дачный проект «Золотая сотка»

ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» и ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» запускают новый совместный проект –