Новости
Ближе к празднику ожидается проверка сливочного ликера
03.03.2015
ФБУ «Красноярский ЦСМ» 5 марта обнародует итоги рейтинговой оценки самого сложного и дорогого в приготовлении ликера – эмульсионного. Тестирование напитка, считавшегося в свое время аристократическим, пройдет в краевом центре впервые. Экспертами выступят специалисты, задействованные в алкогольной отрасли края.
«Специально для дегустации мы приобрели ликеры восьми наиболее известных на нашем рынке торговых марок. Произведены напитки в Ирландии, ЮАР, Франции, Чешской республике и Германии. Россию представляют заводы Калужской области и Санкт-Петербурга. Разброс цен за бутылку – от 279 до 1169 рублей», - рассказал специалист Красноярского ЦСМ Алексей Боос.
Ликер эксперты проверят по внешнему виду, вкусу и аромату на соответствие новому межнациональному стандарту ГОСТ 32071-2013 «Продукция алкогольная. Ликеры. Общие технические условия». Стоит отметить, что эмульсионный ликер отличается от обычного содержанием молока, сливок и/или веществ на их основе. Изобрели его относительно недавно – в 70-х годах прошлого века. Сейчас такие ликеры держат около четверти продаж ликеров на мировом рынке и своих позиций не сдают. В России их доля, по крайней мере в общепите, еще выше. Законодателем мод для эмульсионных ликеров выступают компании из Ирландии. Следует помнить, что этот вид ликера является дижестивом и подается он, как правило, к десертам.
Рейтинговая оценка состоится в Красноярском Центре стандартизации и метрологии (ул. Вавилова 1 «а») 5 марта. Начало – в 10-00. Итоги планируется подвести в 12-00.
Рекомендуем к прочтению
06.10.2015
Красноярский ЦСМ на страже чистого воздухаФБУ «Красноярский ЦСМ» ведет активный мониторинг качества воздуха во вновь построенных объектах – жилых домах, коммерческих помещениях и на спортивных площадках. Все больше организаций обращаются в Центр с просьбой о проведении проверок
15.07.2015
Пользователи сети видят брендом Красноярского края кедровый орехКедровый орех признали главным брендом Красноярского края по данным совместного опроса, проведенного информационным агентством «1Line» и порталом «Проднадзор. Инфо». Пользователи сети выбирали между кедровым орехом, соболиным мехом,
10.03.2016
В Красноярском ЦСМ объявлены итоги рейтинга автоматических тонометровВ ФБУ «Красноярский ЦСМ» 10 марта состоялась первая в истории Центра стандартизации и метрологии рейтинговая оценка автоматических тонометров, применяемых для измерения артериального давления и пульса. Исследование состоялось в рамках