СПИСОК УЧАСТНИКОВ
Мониторинг творожной продукции
Для проведения мониторинга были приобретены в торговых сетях г. Красноярска 9 образцов молочной продукции, в т.ч. три образца творога м.д.ж. 9,0 %, один образец сырков творожных с сахаром и ванилином м.д.ж. 16,5%, один образец сырков со вкусом ванили глазированных м.д.ж. 25,6%, четыре образца молокосодержащих продуктов, в т.ч.три образца молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии творога м.д.ж. 9,0%, 12,0 %, 23,0 %, один образец молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенный по технологи творога - сырки сладкие с ванилином м.д.ж. 9,0 %. Продукция выработана в Красноярском и Алтайском краях, Калининградской, Тульской, Новосибирской областях, Чувашской республике. В ходе проведения мониторинга продукция исследовалась в аккредитованном испытательном центре (АИЦ) ФБУ «Красноярский ЦСМ» по наличию растительных жиров в жировой фазе стеринов, по физико-химическим показателям (м.д. жира, м.д. белка, м.д. влаги, м.д. сахарозы, кислотность, фосфатаза) и по микробиологическим показателям.
12.09.2019
Характеристика товара: Творог м.д.ж. 9,0 % т/м «Свежее завтра»
Характеристика товара: Творог м.д.ж. 9,0 % «Рассыпчатый» т/м «Президент»
Характеристика товара: Сырок творожный с сахаром и ванилином м.д.ж. 16,5% т/м «Лукоморье»
Характеристика товара: Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога м.д.ж. 9,0% «Домашний» т/м «Дивный край»
Характеристика товара: Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога «Домашний рассыпчатый» м.д.ж. 12,0 % т.м. «Снеда»
Характеристика товара: Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога м.д.ж. 23,0% т.м.«365 дней»
Характеристика товара: Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога, сырок сладкий с ванилином м.д.ж 9,0 % т/м «Снеговичок»
Характеристика товара: Творог м.д.ж. 9,0 % т/м «Алтайская Буренка»
Характеристика товара: Сырок со вкусом ванили глазированный м.д.ж. 25,6 % т/м «Чудо»