Телефон
8 (391) 236-30-80
или

СПИСОК УЧАСТНИКОВ

Мониторинг хлеба

Для проведения оценки качества специалистами ФБУ «Красноярский ЦСМ» в торговых сетях г. Красноярска было закуплено пять образцов хлеба из пшеничной муки 1сорта, пяти предприятий – изготовителей, все образцы изготовлены на территории Красноярского края. Стоимость за единицу продукции от 13-90 руб. до 49-98 руб. Продукцию исследовали в аккредитованном испытательном центре ФБУ «Красноярский ЦСМ» по физико-химическим и микробиологическим показателям (влажность мякиша, кислотность мякиша, пористость мякиша, наличие признаков картофельной болезни хлеба). Кроме того, образцы оценивались по маркировке потребительской упаковке. Для проведения исследований на наличие хлебопекарных улучшителей образцы продукции были направлены в Российский институт потребительских испытаний (РИПИ) г. Москва. Во всех исследованных образцах хлебопекарные улучшители не выявлены.

19.12.2018

Хлеб «Дивногорский» из муки 1с., формовой (нарезка) т/м «ДиХлеб»

Характеристика товара: Хлеб «Дивногорский» из муки 1с., формовой (нарезка) т/м «ДиХлеб»


Нарушений не обнаружено
Голосовать
Хлеб «Фирменный» из пшеничной хлебопекарной муки 1с. т/м «Красноярский хлеб»

Характеристика товара: Хлеб «Фирменный» из пшеничной хлебопекарной муки 1с. т/м «Красноярский хлеб»


Нарушений не обнаружено
Голосовать
Хлеб «Березовский»

Характеристика товара: Хлеб «Березовский»


Нарушений не обнаружено
Голосовать
Хлеб «Социальный» из пшеничной муки 1 с. т/м «Фабрика хлеба»

Характеристика товара: Хлеб «Социальный» из пшеничной муки 1 с. т/м «Фабрика хлеба»


Нарушений не обнаружено
Голосовать
Хлеб из пшеничной муки 1с. (нарезка) т/м «Ярхлеб»

Характеристика товара: Хлеб из пшеничной муки 1с. (нарезка) т/м «Ярхлеб»


Нарушений не обнаружено
Голосовать