Телефон
8 (391) 205-00-00
или

Новости

Впервые пройдет «двойная» рейтинговая оценка сливочного масла

11.04.2016

ФБУ «Государственный региональный Центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» и Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета впервые проведут совместную рейтинговую оценку образцов сливочного масла, реализуемого в торговой сети Красноярска.

11 апреля в 13-00 в Торгово-экономическом институте тестировать масло будут студенты третьего курса вуза.  Будущим специалистам предстоит применить свои знания в деле экспертизы продуктов не только по  органолептическим показателям, но и  с помощью пробирок и реактивов. В частности определить, является ли масло натуральным, то есть без примеси растительных жиров и других запрещенных государственными стандартами элементов.

12 апреля в 10-00 масло оценит экспертная комиссия в составе специалистов Красноярского ЦСМ, контрольных органов, вузов и представителей министерства сельского хозяйства края. В рамках дегустации будут обнародованы результаты студенческих тестов и исследования сливочного масла в аккредитованной лаборатории КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» . Затем специалисты составят рейтинг лучших образцов масла.

Добавим, что всего экспертизе подвергнут 12 образцов сливочного масла, произведенного предприятиями Красноярского и Алтайского краев, Новосибирской и Московской областей. Продукция закуплена в обычных супермаркетах города – там, где масло приобретает большинство потребителей. Цены – от 189 до 743 рублей за килограмм. Ранее Красноярский ЦСМ провел шесть рейтинговых оценок сливочного масла. В 2015 году из 17 образцов 15 были выпущены с нарушениями требований Технического регламента и государственных стандартов. Один снятый с оценки образец был произведен, судя по маркировке, не существующим предприятием.

Оценка масла будет проходить:

11 апреля – Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета (ул. Лидии Прушинской, д. 2, каб. 4-14. Контактное лицо – Кротова Ирина Владимировна, д-р пед. наук, профессор, зав. кафедрой товароведения и экспертизы товаров ТЭИ СФУ, тел. раб. 206-24-83, тел. моб. (8923) 295-2000(8923) 295-2000).  Нпачало – 13-00.

12 апреля – ФБУ «Красноярский ЦСМ» (улица Вавилова, 1 «А»). Начало – 10-00. Итоги планируется обнародовать после 12-00.


Рекомендуем к прочтению

03.08.2020

Мониторинг показал: большинство исследованных сосисок – фальсификат

Большинство образцов сосисок являются фальсификатом – таковы результаты мониторинга, проведенного в июле специалистами Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний. Эксперты ФБУ «Красноярский ЦСМ» приобрели в

17.07.2015

Проверка качества кваса прошла успешно почти для всех образцов

Красноярский ЦСМ обнаружил в трех образцах разливного кваса бактерии  группы кишечной палочки В трех образцах разливного кваса, реализуемого на рынке Красноярска, обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Таковы результаты рейтинговой

23.12.2014

Эксперты Красноярского ЦСМ обнаружили опасную икру

Эксперты ФБУ «Красноярский ЦСМ» обнаружили опасную лососевую икру. Исследования проводились в рамках предновогодней серии оценок праздничных продуктов. Всего было приобретено три образца «красной» икры горбуши первого сорта. Стоимость – от