Новости
Впервые пройдет «двойная» рейтинговая оценка сливочного масла
11.04.2016
ФБУ «Государственный региональный Центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» и Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета впервые проведут совместную рейтинговую оценку образцов сливочного масла, реализуемого в торговой сети Красноярска.
11 апреля в 13-00 в Торгово-экономическом институте тестировать масло будут студенты третьего курса вуза. Будущим специалистам предстоит применить свои знания в деле экспертизы продуктов не только по органолептическим показателям, но и с помощью пробирок и реактивов. В частности определить, является ли масло натуральным, то есть без примеси растительных жиров и других запрещенных государственными стандартами элементов.
12 апреля в 10-00 масло оценит экспертная комиссия в составе специалистов Красноярского ЦСМ, контрольных органов, вузов и представителей министерства сельского хозяйства края. В рамках дегустации будут обнародованы результаты студенческих тестов и исследования сливочного масла в аккредитованной лаборатории КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» . Затем специалисты составят рейтинг лучших образцов масла.
Добавим, что всего экспертизе подвергнут 12 образцов сливочного масла, произведенного предприятиями Красноярского и Алтайского краев, Новосибирской и Московской областей. Продукция закуплена в обычных супермаркетах города – там, где масло приобретает большинство потребителей. Цены – от 189 до 743 рублей за килограмм. Ранее Красноярский ЦСМ провел шесть рейтинговых оценок сливочного масла. В 2015 году из 17 образцов 15 были выпущены с нарушениями требований Технического регламента и государственных стандартов. Один снятый с оценки образец был произведен, судя по маркировке, не существующим предприятием.
Оценка масла будет проходить:
11 апреля – Торгово-экономический институт Сибирского федерального университета (ул. Лидии Прушинской, д. 2, каб. 4-14. Контактное лицо – Кротова Ирина Владимировна, д-р пед. наук, профессор, зав. кафедрой товароведения и экспертизы товаров ТЭИ СФУ, тел. раб. 206-24-83, тел. моб. (8923) 295-2000(8923) 295-2000). Нпачало – 13-00.
12 апреля – ФБУ «Красноярский ЦСМ» (улица Вавилова, 1 «А»). Начало – 10-00. Итоги планируется обнародовать после 12-00.
Рекомендуем к прочтению
28.11.2014
Рейтинговая оценка дикорастущей продукцииВ ФБУ «Государственный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (Красноярский ЦСМ) 28 ноября обнародовали итоги первой в истории края рейтинговой оценки дикорастущей пищевой продукции – папоротника, грибов и
07.02.2017
Красноярский ЦСМ впервые проверит «фермерскую» сметануФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» 9 февраля проведет рейтинговую оценку сметаны, реализуемой в крупнейших торговых сетях краевого центра. Экспертам предстоит
08.06.2018
В Красноярском ЦСМ выявили, что большая часть тушенки в торговых сетях - фальсификатСпециалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии Росстандарта провели комплексное исследование говядины тушеной, реализуемой в популярных торговых сетях Красноярска. 89% проверенных мясных консервов не соответствуют ГОСТу. Для