Для проведения мониторинга рыбной продукции в торговых сетях г. Красноярска ( ООО «Лента» и ООО «Торговая Командор») в ноябре т.г. было закуплено шесть образцов пресервов рыбных – сельдь филе - кусочки в масле. Согласно информации, размещенной на потребительских упаковках, произведены они компаниями «Рыбозавод Байкал» (Р. Бурятия), «Санта-Бремор» (Р. Беларусь), «Меридиан» (г. Москва), «ТД Балтийский» (г. Санкт-Петербург), «Рыбоперерабатывающий комбинат № 1» (юр. адрес г. Санкт-Петербург, производство Ленинградская обл.), ИП Милантьева Н.П. (Алтайский край).

12.12.2018

Обозначение документа качества:
ГОСТ 7453-86

Состав:
Филе сельди соленой, перец душистый горош ком, перец черный, кориандр, лавровый лист, гвоздика, кардамон, мускатный орех, сахар, раститель-ное масло, сушеные овощи, БКН

Дата производства:
05.11.2018

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в баночки из полимерных материалов м.н. 160 г. Замечания по маркировке: состав указан не в поряд-ке уменьшения ин-гредиентов, в составе указан БКН (не указано полное наименование ингредиента), в адресе предприя-тия не указан индекс

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента», г. Красноярск, ул. Свердловская, 73

Заключение:
ИП Милантьева Н.П. (Алтайский край) пресервы не соответствуют требованиям стандарта по завышенной общей микробной обсемененности и по завышенному содержанию дрожжей в 150 раз