Для проведения мониторинга рыбной продукции в торговых сетях г. Красноярска ( ООО «Лента» и ООО «Торговая Командор») в ноябре т.г. было закуплено шесть образцов пресервов рыбных – сельдь филе - кусочки в масле. Согласно информации, размещенной на потребительских упаковках, произведены они компаниями «Рыбозавод Байкал» (Р. Бурятия), «Санта-Бремор» (Р. Беларусь), «Меридиан» (г. Москва), «ТД Балтийский» (г. Санкт-Петербург), «Рыбоперерабатывающий комбинат № 1» (юр. адрес г. Санкт-Петербург, производство Ленинградская обл.), ИП Милантьева Н.П. (Алтайский край).

12.12.2018

Обозначение документа качества:
ТУ 9272-001-54288658-2001

Состав:
Рыба, масло подсолнечное, соль, консерванты Е21, Е 202

Дата производства:
20.10.2018

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в баночки из полимерных материалов м.н. 500 г. Замечаний по маркировке нет

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента», г. Красноярск, ул. Свердловская, 73

Заключение:
- ООО «ТД «Балтийский» ( г. Санкт-Петербург) пресервы не соответствуют требованиям ТУ по завышенной общей микробной обсемененности в 15 раз и по завышенному содержанию дрожжей в 2,5 раза