Для проведения мониторинга рыбной продукции в торговых сетях г. Красноярска ( ООО «Лента» и ООО «Торговая Командор») в ноябре т.г. было закуплено шесть образцов пресервов рыбных – сельдь филе - кусочки в масле. Согласно информации, размещенной на потребительских упаковках, произведены они компаниями «Рыбозавод Байкал» (Р. Бурятия), «Санта-Бремор» (Р. Беларусь), «Меридиан» (г. Москва), «ТД Балтийский» (г. Санкт-Петербург), «Рыбоперерабатывающий комбинат № 1» (юр. адрес г. Санкт-Петербург, производство Ленинградская обл.), ИП Милантьева Н.П. (Алтайский край).

12.12.2018

Обозначение документа качества:
ТР ЕАЭС 040/2016, ТУ 10.20.25-012-11440376-2017

Состав:
Сельдь тихоокеанская, масло растительное, соль, декстроза, лактоза, регуляторы кислотности: цитрат натрия, ацетат натрия, Е575, лимонная, молочная, яблочные кислоты, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, агент антислеживающий Е 551, консерванты бензоат натрия и сорбат калия.

Дата производства:
10.10.2018

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в баночки из полимерных материалов м.н. 480 г. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть Командор», 660010, г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова, 1, стр. 39, 21

Заключение:
ОАО ПКП «Меридиан» (г. Москва) пресервы не соответствуют требованиям ТР ЕАЭС 040/2016 и ТУ по завышенной общей микробной обсемененности в 14 раз и по завышенному содержанию дрожжей в 1500 раз