Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Мед натуральный (разнотравье) т/м Частная пасека Воднева А.А.

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:Частная пасека Воднева А.А.


Производитель:Частная пасека Воднева А.А.


Веб-сайт:-


Адрес:г. Красноярск, ул. Конституции СССР, д.13, кв. 61 т. 8- 902- 927- 24-24


Описание товара:Мед натуральный (разнотравье) т/м Частная пасека Воднева А.А.


Условия Хранения:


Для проведения рейтинговой оценки на продовольственной ярмарке и в торговых сетях г. Красноярска было закуплено 15 образцов меда натурального, изготовленного согласно требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный. Технические условия». Семь образцов продукции изготовлены в Красноярском крае, два в Новосибирской области и по одному образцу в Новгородской, Московской, Свердловской областях, Алтайском и Краснодарском краях и в Р. Башкортостан (приложение 1).

25.10.2018


Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011, ГОСТ Р 54644-2011


Дополнительная информация:
Год сбора 2018г. Июнь - август 2018г.


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в тару из полимерных материалов массой нетто 500 г. При реализации мед упаковывается в тару из полимерных материалов. Потребителю представ-ляется информационный листок с указанием изготовителя и его номер телефона, другая инфор мация отсутствует.


Наименование торговой организации, адрес:
Продовольственная ярмарка г.Красноярск, ул. Щорса, 44А


Заключение:
Согласно протоколам испытаний АИЦ КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» № 5464 от 07.09.2018г. и № 6664 от 16.10.2018г. продукция по всем проверенным физико-химическим показателям - м.д. воды, м.д. редуцирующих сахаров, м.д. сахарозы, диастазное число, м.д. ГМФ, свободная кислотность, электропроводность, м.д. пролина соответствует требованиям пп. 4.1.4, 4.1.5, таблицы 2, 3 ГОСТ Р 54644-2011. При органолептической оценке меда установлено, что у продукции вязкая консистенция; аромат приятный, сильный, без постороннего запаха; вкус сладкий, приятный, без постороннего привкуса. Посторонние примеси не обнаружены. При реализации мед упаковывается продавцом в тару из полимерных материалов. При приобретении меда для покупателей имеется информационный листок с указанием наименования изготовителя и его номер телефона, а также ветеринарная справка с необходимой информацией. Имеются нарушения по маркировке потребительской тары - для потребителей не предоставляется полная ин-формация о продукции: не указаны пищевая ценность, условия хранения, срок годности.


ОЦЕНКА ТОВАРА

96 %

26.9 баллов из 28 максимально возможных.