Специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии Росстандарта провели комплексное исследование говядины тушеной, реализуемой в популярных торговых сетях Красноярска. 89% проверенных мясных консервов не соответствуют ГОСТу.

19.06.2018

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ГОСТ 32125-2013

Состав:
Говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль поваренная пищевая, лавровый лист, перец черный

Дата производства:
03.11.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в металлические банки массой нетто 338 г.

Наименование торговой организации, адрес:
О КЕЙ, 660125, г. Красноярск, ул. 9 мая, д.77

Заключение:
Продукция не соответствует требованиям стандарта: - по заниженной м.д. белка до 9,43 % ( при норме не менее 15,0%); - по заниженной м.д. мяса и жира – 19, 6 % ( при норме не менее 58,0 %); - при исследовании гистологического состава ( в нарушение рецептуры и информации, указанной на маркировке потребительской тары) в продукции обнаружены субпродукты ( сердечная мышца), костные фрагменты, лимфатический узел, т.е. продукция фальсифицирована.