Специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии Росстандарта провели комплексное исследование говядины тушеной, реализуемой в популярных торговых сетях Красноярска. 89% проверенных мясных консервов не соответствуют ГОСТу.

19.06.2018

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 32125-2013

Состав:
Говядина, жир говяжий, лук, соль, лавровый лист, перец черный молотый

Дата производства:
04.06.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в металлические банки массой нетто 338 г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «АШАН» 660043, г. Красноярск, ул. Мужества, д. 10

Заключение:
Продукция не соответствует требованиям стандарта: - по завышенной м.д. жира до 17,9 % (при норме не более 17,0%); - по заниженной м.д. мяса и жира – 56,0 % (при норме не менее 58,0%); - при исследовании гистологического состава ( в нарушение рецептуры и информации, указанной на маркировке потребительской тары) в продукции обнаружены крахмалосодержащие компоненты, т.е. продукция фальсифицирована.