Специалисты Красноярского центра стандартизации и метрологии Росстандарта провели комплексное исследование говядины тушеной, реализуемой в популярных торговых сетях Красноярска. 89% проверенных мясных консервов не соответствуют ГОСТу.

19.06.2018

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 32125-2013

Состав:
Говядина, жир лук, соль, лавровый лист, перец черный

Дата производства:
09.11.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в металлические банки массой нетто 338 г.

Наименование торговой организации, адрес:
О КЕЙ, 660125, г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 77

Заключение:
Продукция не соответствует требованиям стандарта: - по заниженной м.д. белка до 6,87 % ( при норме не менее 15,0%); - по заниженной м.д. мяса и жира – 14,1 %, (при норме не менее 58,0%); - при исследовании гистологического состава ( в нарушение рецептуры и информации, указанной на маркировке потребительской тары) установлено в консервах наличие хрящевой и железистой ткани, костных фрагментов, растительных крахмалосодержащих компонентов, т.е. продукция фальсифицирована.