Мониторинг колбасы варено-копченой «Сервелат», икры лососевой зерни-стой, майонеза «Провансаль», мандаринов свежих, Российского шампанского белого полусладкого, водки, реализуемых торговыми сетями г. Красноярска проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно письму Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края ( исх. № 11-25/1187 от 16.03.2017 г.), Соглашению с региональной общественной организацией «Красноярское общество защиты прав потребителей» № 1 от 21.10.2016г., заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор.Инфо» и плану проведения мониторинга на 4 кв. 2017г. с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

22.12.2017

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/ 2013, ГОСТ Р 55455-2013

Состав:
Грудинка, говядина, свинина, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар-песок, экстракты пряностей (перец черный, орех мускатный), регулятор кислотности (цитрат натрия), антиокислитель (аскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный).

Дата производства:
29.11.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Батоны колбасы упакованы в пленку из полимерных материалов под вакуумом массой нетто 380 г. Замечания по маркировке: в составе продукта не указана вода

Наименование торговой организации, адрес:
АО «Тандер» ГМ «Магнит», г. Красноярск, ул. Телевизорная, д.1, корп.9, кв.126

Заключение:
Образец продукции не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации, и информации, указанной на маркировке потребительской тары, по гистологическому составу. Продукция не соответствует требованиям НД по физико-химическому показателю - завышенной м.д. влаги.