Мониторинг проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно договору с Ассоциацией сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли «Енисейский стандарт» № 28/10-17/185 от 25.05.2017г., письму Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края ( исх. № 11-25/1187 от 16.03.2017 г.), заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторинга на 4 кв. 2017г. с целью оценки качества пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

11.12.2017

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/ 2011, ТУ 9128-001-66080644-11

Состав:
фруктоза, патока крахмальная, пюре яблочное (яблочное пюре, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия) волокна пищевые пшеничные, крахмал, желирующий агент – пектин, белок яичный сухой, регулятор кислотности-кислота лимонная, влагоудерживающий агент –лактат натрия, ароматизатор «Ваниль», консервант – сорбат калия.

Дата производства:
13.10.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Зефир упакован на подложку с последующей упаковкой в пленку из полимерных материалов массой нетто 250 г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.

Наименование торговой организации, адрес:
АО «ТАНДЕР» ГМ МАГНИТ, г. Красноярск, ул. Телевизорная, 2

Заключение:
При органолептической оценке установлено, что продукция не соответствует требованиям нормативной документации по несвойственными применяемому сырью вкусу и запаху; по неравномерному цвету; по излишне затяжистой консистенции, по несвойственной данному наименованию продукта плотной, неравномерной структуре. По форме, поверхности продукция соответствует требованиям нормативной документации. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.