Мониторинг проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно договору с Ассоциацией сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли «Енисейский стандарт» № 28/10-17/185 от 25.05.2017г., письму Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края ( исх. № 11-25/1187 от 16.03.2017 г.), заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторинга на 4 кв. 2017г. с целью оценки качества пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

11.12.2017

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011, ТУ 9128-008-66397944-2012

Состав:
сахар, патока, яблочное пюре, белок яичный, агент желирующий -пектин , регулятор кислотности: цитрат натрия 3- замещенный (регуляторы кислотности:молочная кислота, агент влагоудерживающий – лактат натрия, ароматизаторы пищевые – ванильный, клубника, консервант – сорбиновая кислота, натуральный пищевой краситель – кармин.

Дата производства:
24.10.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Зефир упакован на подложку с последующей упаковкой в пленку из полимерных ма-териалов массой нетто 270 г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Виана», ул. Капитанская, д. 10

Заключение:
При органолептической оценке установлено, что продукция по вкусу и запаху, цвету, консистенции, структуре, форме, поверхности соответствует требованиям нормативной документации. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.