Мониторинг проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно договору с Ассоциацией сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли «Енисейский стандарт» № 28/10-17/185 от 25.05.2017г., письму Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края ( исх. № 11-25/1187 от 16.03.2017 г.), заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторинга на 4 кв. 2017г. с целью оценки качества пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

11.12.2017

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011

Состав:
сахар, какао тертое, масло какао, сыворотка молочная сухая, молоко сухое цельное, молочный жир, эмульгаторы (соевый лецитин, Е 476), ароматизатор. Расписано содержание компонентов в молочной шоколадной массе

Дата производства:
29.09.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Шоколад упакован в упаковку из полимерных материалов (гибкая пленка), массой нетто 90 г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.

Наименование торговой организации, адрес:
Гастроном «Красный Яр», 660025, г. Красноярск, ул. Вавилова,д.31, торг. зал, пом. 94

Заключение:
При органолептической оценке установлено, что продукция не соответствует требованиям нормативной документации - не выражены, свойственные молочному шоколаду, вкус и запах. По внешнему виду, форме, консистенции, структуре нарушений не установлено. Замечаний по маркировке потребительской тары нет