ФБУ «Красноярский ЦСМ» проведёт серию исследований растительных масел. В поле зрения экспертов попадут продукты, изготовленные из сырья, выращенного как в Европе, так и в Сибири. На сегодня в Красноярском крае выращивают и производят масло из подсолнечника, рапса, сои и рыжика. На первом месте рапс, так как он является еще и экспортным продуктом. Значительно уступают ему подсолнечник, соя и рыжик. Как считают специалисты, именно культивируемые в регионе культуры, в первую очередь рыжик, являются незаменимым источником элементов, важных для здоровья и правильного функционирования организма.

20.10.2017

Обозначение документа качества:
ТР ТС 024/2011, ГОСТ 1129-2013

Состав:
Натуральное подсолнечное масло

Дата производства:
16.05.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в бутылку из полимерных материалов объемом 0,5 л., массой нетто 460 г. Замечаний по маркировке нет

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27», г. Красноярск, ул. Вавилова, 1, стр. 39

Заключение:
По результатам испытаний жирно-кислотный состав образца соответствует требованиям ГОСТ 1129-2013г. По содержанию кампестерина, сигмастерина, дельта 5-авенастерина, альфа-ситостерина, содержанию каротиноидов и витамина Е, образец соответствует требованиям, установленным в Кодексе Алиментариуса. Расчетный показатель ? НЖК, ? МНЖК, ? ПНЖК, соотношение n-6/n-3 входит в диапазон установленных величин согласно CODEX STAN 210-1999 (Масла растительные.Стандарт Кодекса). При определении растительных стеринов выявлено завышенное содержание бета- ситостерина 71.7%, при норме от 50 до 70%. Содержание тяжелых металлов соответствует требованиям нормативной документации.