ФБУ «Красноярский ЦСМ» в сотрудничестве с региональным управлением Россельхознадзора и кафедрой биофизики Института фундаментальной биологии и биотехнологии СФУ при поддержке краевого общества защиты прав потребителей провели мониторинг бахчевых культур и фруктов, реализуемых в торговой сети Красноярска. Исследованиям на наличие карантинных заболеваний, пестицидов и нитратов были подвергнуты по пять образцов арбузов, дынь и персиков. Продукты поставлены в регион из Краснодарского края , Казахстана, Узбекистана, Китая, Ливана и Сербии. Цена арбузов в рознице – от 15,9 до 39 рублей за килограмм, дынь – от 40 до 70 рублей, персиков – от 105 до 170 рублей.

30.08.2017

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011

Дополнительная информация:
Сбор урожая 2017 года

Потребительская упаковка, маркировка:
Замечания по маркировке – в торговой сети для покупателей при реализации продукции имеется информационный листок, в котором отсутствуют сведения о полном адресе предприятия-изготовителя.

Наименование торговой организации, адрес:
Гастроном «Красный Яр», 660095, г. Красноярск, пр. им. газеты «Красноярский рабочий», 120

Заключение:
Согласно протоколу испытаний ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» № 3385 (6772) от 17.08.2017г. по содержанию пестицидов ( дельтаметрин, диметоат) и по содержанию нитратов продукция соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , ГН 1.2.3111-13 «Гигиениче-ские нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды». При исследовании продукции биолюминесцентным методом было установлено, что остаточное свечение (Iо/Ik) биолюминесцентной ферментативной системы в присутствии экстракта исследуемого образца составило 104 % (заключение лаборатории биолюминесцентных биотехнологий СФУ от 28.08.2017г.)