Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Масло сливочное ООО «СбытПродСервис»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:


Производитель:ООО «СбытПродСервис»


Веб-сайт:


Адрес:454080, Россия, Челябинская область, г. Челябинск, ул. Клары Цеткин,28, кВ.43. Адрес производства: 456780, Россия, Челябинская область, г. Озерск, ул. Кыштымская,8


Описание товара:Масло сладко-сливочное Крестьянское несоленое, с мдж 72,5%, высший сорт


Условия Хранения:При температуре минус (16±2) градусов С и относительной влажности от 80% до 90% - 120 сут, в тч при температуре (3±2) градусов С 35 сут, и относительной влажности воздуха не более 90%


В ФБУ “Красноярский ЦСМ” 14 декабря состоится рейтинговая оценка сливочного масла. Экспертам предстоит проверить продукт с массовой долей жира в 72,5 процента - наиболее массовый сегмент на региональном рынке. Для проведения дегустации в крупных торговых сетях краевого центра были приобретены 15 образцов масла, произведенные в Красноярском крае, Новосибирской, Московской, Челябинской областях, республиках Башкортостан и Хакасия. Розничная цена масла - от 125 до 650 рублей за килограмм.

14.12.2016


Обозначение документа качества:
ГОСТ 32261-2013 ТРТС 033/2013


Состав:
Изготовлено из пастеризованных сливок


Дата производства:
22.11.2016


Потребительская упаковка, маркировка:
упаковано в кашированную фольгу, массой нетто 180г., не нанесена информация о сортности продукта


Наименование торговой организации, адрес:
ИП Глазков К.С.


Заключение:
При исследовании продукции по физико-химическим показателям установлено, что масло сливочное не соответствует требованиям п. 5.1.6 ГОСТ 32261-2013 по завышенному показателю массовая доля влаги 32,9%, при норме не более 25%, заниженной массовой доле жира 65,4%, при норме не менее 72,5% (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 8381 от 13.12.16г.). Согласно результатам испытаний в продукции установлено наличие растительных жиров в жировой фазе продукта, наличие антибиотиков не выявлено (протокол испытаний КГКУ АИЦ «Краевая ветеринарная лаборатория» № 6594 от 07.12.2016г.) При органолептической оценке установлено, что у продукции вкус и запах не свойственные продукту, наличие постороннего привкуса, консистенция недостаточно пластичная, слегка крошливая, цвет светло - желтый, однородный по всей массе. Имеются замечания по маркировке потребительской тары: не нанесена информация о сортности продукта. Согласно решению членов дегустационной комиссии продукция снята с дегустации.


Снят с рейтинга