Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Масло сливочное т/м «Село Родное»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:т/м «Село Родное»


Производитель:ОАО «Молоко»


Веб-сайт:


Адрес:662603, Красноярский край, г. Минусинск, ул. Февральская, 20


Описание товара:Масло сливочное Крестьянское ,в/с, с мдж 72,5 %, т/м «Село Родное»


Условия Хранения:Срок годности: при температуре минус (16±2) градусов С – 120 сут., минус (6±2) градусов С-60 сут., (3±2) градусов С-35 сут и относительной влажности воздуха не более 90%


В ФБУ “Красноярский ЦСМ” 14 декабря состоится рейтинговая оценка сливочного масла. Экспертам предстоит проверить продукт с массовой долей жира в 72,5 процента - наиболее массовый сегмент на региональном рынке. Для проведения дегустации в крупных торговых сетях краевого центра были приобретены 15 образцов масла, произведенные в Красноярском крае, Новосибирской, Московской, Челябинской областях, республиках Башкортостан и Хакасия. Розничная цена масла - от 125 до 650 рублей за килограмм.

14.12.2016


Обозначение документа качества:
ГОСТ 32261-2013 ТРТС 033/2013


Состав:
Изготовлено из пастеризованных сливок


Дата производства:
30.11.2016


Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в кашированную фольгу, массой нетто 180 г.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск, ул. А. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
При исследовании продукции по физико-химическим показателям установлено, что масло сливочное соответствует требованиям п. 5.1.6 ГОСТ 32261-2013 (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 8379 от 13.12.2016г.). Согласно результатам испытаний продукции по наличию растительных жиров в жировой фазе нарушений не установлено (протокол испытаний КГКУ АИЦ «Краевая ветеринарная лаборатория» № 6639 от 05.12.2016г.). При органолептической оценке установлено, что у продукции недостаточно выраженный привкус пастеризации , наличие слабокормового привкуса, консистенция недостаточно плотная, слабо крошливая, поверхность на срезе слегка матовая, цвет светло-желтый. Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Бальная оценка: 14,5 баллов, продукция переведена в 1с.


ОЦЕНКА ТОВАРА

73 %

14.5 баллов из 20 максимально возможных.