Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Говядина тушеная в/с т/м «Агропромышленная компания МаВР»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Агропромышленная компания МаВР»


Производитель:ООО АПК «МаВР»


Веб-сайт:mawr.ru/


Адрес:655004, Р. Хакасия, г. Абакан, ул. Пушкина, 196 М. 8(3902) 285238 Код предприятия: А 73


Описание товара:Консервы мясные стерилизованные, кусковые. Говядина тушеная в/с., т/м «Агропромышленная компания МаВР»


Условия Хранения:Хранить при температуре от 0 до +20С, при относительной влажности не более 75%. Срок годности не более 5 лет.


Эксперты Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в рамках мониторинга регионального продовольственного рынка оценили качество и безопасность тушенки. Для проведения рейтинговой оценки в торговой сети города Красноярска было закуплено 10 образцов консервов мясных «Говядина тушеная» высшего сорта. Консервы выработаны крупными предприятиями Калининградской, Ленинградской, Орловской, Курганской областей, а также предприятиями, расположенными в республиках Хакасия и Бурятия.

22.12.2015


Обозначение документа качества:
ГОСТ Р 54033-2010


Состав:
Говядина, жир говяжий, лук, соль, лист лавровый, перец черный


Дата производства:
07.01.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в металлические банки массой нетто 338г. Массовая доля мяса и жира не менее 58%, Массовая доля жира не более 17%. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск, ул. А. Вавилова,1, стр. 39


Заключение:
В разогретом состоянии наличие в консервах грубой соединительной ткани. Вкус и запах свойственные тушеному мясу с пряностями, без посторонних привкуса и запаха. Мясо сочное, не переваренное. В нагретом состоянии цвет бульона светло-коричневый. Согласно протоколу испытаний № 8764 от 16.12.2015г. АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» консервы не соответствуют требованиям стандарта по заниженной массовой доле белка до 11,94 %, при норме не менее 15,0% и по заниженной массовой доле мяса и жира до 51,1 %, при норме не менее 58,0%. По массовой доле жира продукция соответствует требованиям стандарта. При гистологических исследованиях состава в мясных консервах «Говядина тушеная» нарушений не установлено - идентифицировано наличие поперечно-полосатой мышечной ткани, плотной и рыхлой соединительной ткани, жировой ткани, животного белка, гиалинового хряща, крупных кровеносных сосудов, фасций и натуральных пряностей (протокол КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория № 6218 от 17.12.2015г.). Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Балльная оценка- 30,6 баллов.


ОЦЕНКА ТОВАРА

93 %

30.6 баллов из 33 максимально возможных.