Всего были изучены образцы десяти торговых марок конфет шоколадных типа «Ассорти», приобретенных в крупных торговых сетях - из Красноярска, Ульяновска, Белгородской и Владимировской областей, Москвы и Московской области, а также из Латвийской республики. Сначала вся продукция прошла исследования в аккредитованной испытательной лаборатории Красноярского ЦСМ по микробиологическим показателям (на микробную обсемененность, патогенные микроорганизмы, наличие дрожжей, плесени, бактерий группы кишечных палочек). Серьезных нарушений технического регламента, государственного стандарта и технических условий выявлено не было. Затем эксперты и специалисты оценивали кондитерские изделия по органолептическим качествам (вкус и запах, поверхность, цвет).

11.12.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/ 2011

Состав:
Состав набора: молочный шоколад, молочный шоколад с фундуком, молочный шоколад с миндалем и сливочной карамелью. Молочный шоколад. Состав: сахар, какао масло , сухое обезжиренное молоко, какао тертое, молочный жир, эмульгатор(соевый лецитин), ароматизатор (ванилин). Молочный шоколад с фундуком. Состав: сахар, какао масло, сухое обезжиренное молоко, фундук дробленый, какао тертое, молочный жир, сухая молочная сыворотка, лактоза, эмульгатор(соевый лецитин), ароматизатор (ванилин). Молочный шоколад с миндалем и карамелью. Состав: сахар, какао масло, сухое обезжиренное молоко, какао тертое, молочный жир, миндаль дробленый, карамель (сахар,глюкозный сироп(кукурузный, пшеничный), молочный жир, эмульгатор(соевый лецитин), ароматизатор (ванилин), соль), сухая молочная сыворотка, лактоза, эмульгатор(соевый лецитин), ароматизатор (ванилин). Набор шоколадный «Ассорти» может содержать незначительное количество яичного белка, глютена, орехов (фундук, миндаль, кешью, фисташка, грецкий, бразильский, кедровый, австралийский, пекан, макадамия)

Дата производства:
12.09.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
Конфеты упакованы в коробки массой нетто 118 г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.

Наименование торговой организации, адрес:
Магазин ООО «Русь-27» ОП г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, 1, стр. 39

Заключение:
Заключение эксперта в разработке