Набор конфет «Ассорти» т/м «Рот Фронт»
Награды:
Характеристика товара
- Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)
Мониторинг проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно договору с Ассоциацией сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли «Енисейский стандарт» № 28/10-17/185 от 25.05.2017г., письму Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края ( исх. № 11-25/1187 от 16.03.2017 г.), заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторинга на 4 кв. 2017г. с целью оценки качества пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.
11.12.2017
Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011
Состав:
Состав: шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, эквивалент масла какао(рафинированные, дезодорированные, фракционированные, негидрогенизированные растительные масла(пальмовое, ши)) эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор «Десертный», антиокислитель-аскорбиновая кислота) сахар, пюре клубничное( клубника, консервант-диоксид серы), пюре яблочное (яблоки, консервант-диоксид серы), сгущенное с сахаром молоко (цельное молоко, сахар), какао тертое, эквивалент масла какао (рафинированные, дезодорированные, фракционированные, негидрогенизированные растительные масла (пальмовое, ши)),патока, коньяк, заменитель молочного жира (рафинированные, дезодорированные, переэтерифицированные,частично идрогенизированные и фракционные растительные масла (пальмовое, подсолнечное, пальмоядровое) антиокислитель токоферолы, концентрат смеси) арахис тертый, масло какао, спирт этиловый ректификованный, регулятор кислотности-лимонная кислота, консервант-сорбат калия, эмульгатор лецитин соевый, ароматизаторы: «Десертный»,»Ванильный»,»Клубника»,»Апельсин», антиокислитель- аскорбиновая кислота. Противопоказано при индивидуальной непереносимости белка молока/и или яичного белка. Возможно наличие незначительного количества яичного белка
Дата производства:
22.04.2017
Потребительская упаковка, маркировка:
Конфеты упакованы в коробки массой нетто 220 г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.
Наименование торговой организации, адрес:
Гастроном «Красный Яр», 660025, г. Красноярск, ул. Вавилова,д.31, торг. зал, пом. 94
Заключение:
Набор состоит из 3-х наименований шоколадных конфет разнообразной формы. При органолептической оценке установлено, что конфеты не соответствуют требованиям нормативной документации по вкусу и запаху – вкус и запах шоколада не ясно выражены, не выражены вкус и аромат алкоголя, входящего в состав начинок. По форме и внешнему виду нарушений не установлено. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.
ОЦЕНКА ТОВАРА
16.2 баллов из 18 максимально возможных.
Всего были изучены образцы десяти торговых марок конфет шоколадных типа «Ассорти», приобретенных в крупных торговых сетях - из Красноярска, Ульяновска, Белгородской и Владимировской областей, Москвы и Московской области, а также из Латвийской республики. Сначала вся продукция прошла исследования в аккредитованной испытательной лаборатории Красноярского ЦСМ по микробиологическим показателям (на микробную обсемененность, патогенные микроорганизмы, наличие дрожжей, плесени, бактерий группы кишечных палочек). Серьезных нарушений технического регламента, государственного стандарта и технических условий выявлено не было. Затем эксперты и специалисты оценивали кондитерские изделия по органолептическим качествам (вкус и запах, поверхность, цвет).
11.12.2015
Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/
2011,
ТУ 9123-018-003406
64
Состав:
Состав: шоколадная глазурь (сахар, какао тертое, эквивалент масла какао (растительные негидрогенизированные масла (пальмовое, ши, иллипе, подсолнечное)), эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор «Десертный», антиокислитель-аскорбиновая кислота) сахар, пюре клубничное( клубника, консервант-диоксид серы), пюре яблочное (яблоки, консервант-диоксид серы), сгущенное с сахаром молоко (цельное молоко, сахар), какао тертое, эквивалент масла какао (растительные негидрогенизированные масла (пальмовое, ши,иллипе, подсолнечное)) патока, коньяк, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла: частичногидрогенизированное пальмовое масло, частично гидрогенизированное подсолнечное масло, пальмоядровое масло, антиокислитель токоферолы, концентрат смеси), арахис тертый, масло какао, спирт этиловый ректификованный, регулятор кислотности-лимонная кислота, консервант-сорбат калия, эмульгатор лецитин соевый, ароматизаторы: «Десертный», «Ванильный», «Клубника», «Апельсин», антиокислитель- аскорбиновая кислота. Противопоказано при индивидуальной непереносимости белка молока/и или яичного белка. Возможно наличие незначительного количества яичного белка
Дата производства:
18.08.2015
Потребительская упаковка, маркировка:
Конфеты упакованы в коробки массой нетто 220 г.
Замечаний по маркировке потребительской тары нет.
Наименование торговой организации, адрес:
Магазин
ООО «Русь-27» ОП
г. Красноярск, ул. Академика Вавилова, 1, стр. 39
Заключение:
Заключение эксперта в разработке
ОЦЕНКА ТОВАРА
21 баллов из 23 максимально возможных.