Всего были изучены образцы десяти торговых марок конфет шоколадных типа «Ассорти», приобретенных в крупных торговых сетях - из Красноярска, Ульяновска, Белгородской и Владимировской областей, Москвы и Московской области, а также из Латвийской республики. Сначала вся продукция прошла исследования в аккредитованной испытательной лаборатории Красноярского ЦСМ по микробиологическим показателям (на микробную обсемененность, патогенные микроорганизмы, наличие дрожжей, плесени, бактерий группы кишечных палочек). Серьезных нарушений технического регламента, государственного стандарта и технических условий выявлено не было. Затем эксперты и специалисты оценивали кондитерские изделия по органолептическим качествам (вкус и запах, поверхность, цвет).

11.12.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/ 2011, ГОСТ 4570-93

Состав:
Состав набора: шоколадные конфеты типа «Ассорти» со вкусом вишни в темном шоколаде; шоколадные конфеты со вкусом капучино и воздушным рисом в темном шоколаде; шоколадные конфеты со вкусом ванильного пломбира в молочном шоколаде. Состав: сахар, начинка (сахар, заменитель какао-масла (пальмовое масло), сухие молочные продукты, эмульгаторы - лецитин соевый (Е322), (Е476), ароматизатор), какао-тертое, начинка (сахар, заменитель какао-масла (пальмовое масло), какао-продукты, сухие молочные продукты, эмульгатор лецитин соевый (Е322)), какао-масло, сливки сухие, молоко сухое цельное, патока крахмальная, молоко цельное сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза, лактоза)), мальтодекстрин, масло сливочное, рис воздушный (крупа рисовая, сахар, мука пшеничная, какао-порошок, соль поваренная пищевая, краситель пищевой карамельный колер), эмульгаторы- лецитин соевый (Е322), (Е476), спирт этиловый ректификованный, ароматизаторы: «Вишня», «Амаретто», «Капучино», «Пломбир», «Ваниль», желирующий агент-пектин (Е440), регулятор кислотности – кислота лимонная (Е330), консервант –сорбат калия (Е202), краситель кармин. Продукт может содержать следы: яичных продуктов, глютена, арахиса, миндаля, фундука, кешью, консерванта диоксида серы. Противопоказано при индивидуальной непереносимости к белку молока.

Дата производства:
16.09.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
Конфеты упакованы в коробки массой нетто 195г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.

Наименование торговой организации, адрес:
Магазин «О Кей» г.Красноярск, ул. 9 Мая, д.77

Заключение:
Заключение эксперта в разработке