Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Сыр «Российский новый» т/м «Кувшинка»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Кувшинка»


Производитель:«Смолевичи Молоко»


Веб-сайт:http://servolux.by/pererabotka-moloka/smolevichi-moloko/


Адрес:Филиал «Смолевичи Молоко», ОАО Смолевич Бройлер» Р. Беларусь 222220, Минская область, Смолевичкий район, п. Октябрьский. Адрес производства: Р. Беларусь 222201, Минская обл., г. Смолевичи, ул. Социалистическая 54 «б» Импортер: ООО Сервопикс Восток», 222592, г. Москва, пр-т Мира, стр 18, офис 317. Изготовлено по заказу ООО «Э-ЛиимРус» Т. 375 (1776) 25371; 55-795


Описание товара:Сыр « Российский новый» молодой мдж в сухом веществе 50% т/м «Кувшинка»


Условия Хранения:Хранить при температуре воздуха от минус 4 градусов С до + 4 градусов С и относительной влажности от 80% до 90%.


В ФБУ «Красноярский ЦСМ» прошла рейтинговая оценка сыра «Российского», реализуемого в торговой сети города Красноярска. Рейтинг продукта проводился согласно приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Специалисты тестировали сыр «Российский» уже третий раз – ранее рейтинги были проведены в 2007г. и в 2011г.

01.11.2015


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ТУ190513389008-2008, ТИП BY 600046788


Состав:
Изготовлено из молока коровьего нормализованного пастеризованного с использованием бактериальной закваски (чистые культуры молочнокислых микроорганизмов) прямого внесения, соли поваренной пищевой, красителя пищевого натурального АНАТТО 320-WS (содержит пищевые добавки: краситель – экстракт аннато, регулятор кислотности – гидроксид калия) Технологические средства: ферментативный препарат животного происхождения - лизсцим.


Дата производства:
21.08.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в пленку из полимерных материалов, массой нетто 250 г. Упаковано под вакуумом. Замечания по маркировке потребительской тары: не нанесена петля Мебиуса, и знак принадлежности к пищевой продукции - Вилка-рюмка


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г. Красноярск, ул. 9 Мая, д 77


Заключение:
При органолептической оценке установлено, что по внешнему виду сыр незначительно деформирован, на образцах сыра наличие окрашивания на поверхности от упаковочного материала в виде полоски зеленого цвета, что не соответствует требованиям нормативно-правовой и технической документации. Вкус и запах не характерные для данного вида прордукции. Цвет сыра равномерный по всей массе. Консистенция удовлетворительная (менее эластичная, легкая пластичная, мучнистая), рисунок характерный, равномерно расположен. По физико-химическим и микробиологическим показателям образец соответствует требованиям нормативно-правовой, нормативной и технической документации. При исследовании продукции на содержание жиров немолочного происхождения в образце выявлено наличие бета-ситостерина и других фито-стеринов в молочном жире, что не соответствует требованиям, установленным документации и свидетельствует о фальсификации (протокол испытаний АИЦ ФБУ "Красноярский ЦСМ" № 7259 от 28.10.2015г.). Замечания по маркировке потребительской тары: не нанесена петля Мебиуса и знак принадлежности к пищевой продукции - вилка-рюмка. Согласно решению членов дегустационной комиссии из-за несоответствия продукции требованиям нормативно-правовой, нормативной и технической документации сыр снят с дегустации.


Снят с рейтинга