Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Сыр полутвердый «Российский» т/м «Valio»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Valio»


Производитель:Филиал «Ершово» ООО «Валио»


Веб-сайт:


Адрес:Россия,143055, Московская обл., Одинцовский р-н, с. Ершово, д. 121 Тел. 8(495)660-71-27 Изготовитель фасованного продукта: ООО «Валио» 199178, Санкт-_Петербург, 18 линия В.О. д. 31


Описание товара:Сыр полутвердый «Российский» мдж в сухом веществе 50% т/м «Valio»


Условия Хранения:Хранить при температуре от +2 градусов С до + 6С и относительной влажности воздуха не более 75%


В ФБУ «Красноярский ЦСМ» прошла рейтинговая оценка сыра «Российского», реализуемого в торговой сети города Красноярска. Рейтинг продукта проводился согласно приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Специалисты тестировали сыр «Российский» уже третий раз – ранее рейтинги были проведены в 2007г. и в 2011г.

01.11.2015


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ТУ 9225-002-35462346


Состав:
Пастеризованное молоко, мезофильные и термофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, уплотнитель-хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения – лизоцим, краситель - аннато


Дата производства:
23.08.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в тару из полимерных материалов, массой нетто 140г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г. Красноярск, ул. 9 Мая, д 77


Заключение:
При органолептической оценке установлено, что у продукции запах слабый, невыраженный, вкус умеренно горький, наличие постороннего послевкусия. Консистенция хорошая, менее эластичная, легкая мучнистая. Цвет равномерный по всей массе, рисунок характерный, равномерно расположен. При исследовании продукции по физико-химическим и микробиологическим показателям, а также по наличию жиров немолочного происхождения образец соответствует требованиям, установленным в нормативно-правовой, нормативной и технической документации (протокол испытаний АИЦ ФБУ "Красноярский ЦСМ" № 7255 от 28.10.2015г.) . Замечания по маркировке потребительской тары отсутствуют. Бальная оценка 89,7 баллов.


ОЦЕНКА ТОВАРА

90 %

89.7 баллов из 100 максимально возможных.