Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Сыр «Российский» т/м «Город сыра»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Город сыра»


Производитель:ООО «Невские сыры»


Веб-сайт:


Адрес:Россия,192174, г.Санкт-Петербург, пр. Александровский фермы, д. 23 «А» Тел. (812)3053555


Описание товара:Сыр «Российский» мдж в сухом веществе 45% т/м «Город сыра»


Условия Хранения:Хранить при температуре от +2 градусов С до +6 С и относительной влажности воздуха не более 85%


В ФБУ «Красноярский ЦСМ» прошла рейтинговая оценка сыра «Российского», реализуемого в торговой сети города Красноярска. Рейтинг продукта проводился согласно приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Специалисты тестировали сыр «Российский» уже третий раз – ранее рейтинги были проведены в 2007г. и в 2011г.

01.11.2015


Обозначение документа качества:
ФЗ № 88 от 12.06. 2008г., ТУ 9225-006-46972145-07


Состав:
Пастеризованное молоко, поваренная соль, молочнокислые мезофильные бактерии, комплексный молокосвертыва-ющий фермент отвердитель: хлорид кальция


Дата производства:
15.08.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в пленку из полимерных материалов массой нетто 300г. Замечаний по маркировке потребительской тары нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г. Красноярск, ул. 9 Мая, д 77


Заключение:
При органолептической оценке установлено, что у продукции запах слабый, невыраженный, вкус горький. Консистенция вязкая, рисунок состоит из щелевидных глазков, цвет неравномерный по всей массе - наличие белых пятен. По внешнему виду корка ровная, прочная без повреждений и толстого подкоркового слоя, что соответствует требованиям нормативно-правовой, нормативной и технической документации. По физико-химическим и микробиологическим показателям продукт соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. Фальсификации жировой фазы сыра жирами не молочного происхождения не установлено (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 7250 от 28.10.2015г.). Замечания по маркировке потребительской тары отсутствуют. Бальная оценка 78,7 баллов.


ОЦЕНКА ТОВАРА

79 %

78.7 баллов из 100 максимально возможных.