Всего в крупных торговых сетях приобретено 13 образцов «зеленых» овощных консервов. Они выпущены не только на предприятиях России, но и на заводах в Венгрии, Китае, Польше и даже в США. Специалистам лаборатории предстоит протестировать продукт на содержание токсичных элементов (таких как свинец, кадмий, мышьяк, ртуть и олово), растительных, минеральных и посторонних примесей, на массовую долю битых зерен, хлоридов. Затем горошек из разных уголков страны и мира оценят члены рейтинговой комиссии – представители Красноярского ЦСМ, надзорных организаций, правительства края, компаний ритейла и др. Максимальное количество баллов - 33.

27.03.2015

Обозначение документа качества:
ГОСТ Р 54050-2010

Состав:
Горошек зеленый мозговых сортов, вода питьевая, соль, сахар

Дата производства:
06.07.2014

Потребительская упаковка, маркировка:
Продукция упакована в металлические банки массой нетто 400г. М.д. горошка 240г. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» ОП г.Красноярск, ул. Вавилова1 стр. 39

Заключение:
При органолептической оценке установлено у продукции наличие битых зерен ( менее 6,0%); наличие единичных зерен горошка коричневого цвета; цвет зерен горошка оливковый, в банках наличие единичных зерен горошка, отличающихся по цвету от основной массы; консистенция мягкая неоднородная, соответствующая второму сорту; заливочная жидкость со слабой мутностью. Согласно протоколу испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 1810 от 25.03.2015г. при исследовании продукции по физико-химическим показателям установлено заниженное содержание массовой доли горошка от массы нетто консервов до 58,0% ( при норме не менее 60,0%) и наличие в продукции посторонних примесей в виде 2-х соцветий сорного растения ( не допускаются). По содержанию токсичных элементов, м.д. битых зерен, хлоридов, содержанию растительных и минеральных примесей продукция соответствует требованиям нормативно-правового акта и нормативного документа. Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Согласно решению членов дегустационной комиссии из-за несоответствия консервов требованиям стандарта по органолептическим показателям продукция переведена из высшего сорта в первый сорт.